茶品質鑑定士

2007年3月＜茶況＞茶品質見極める指導者育成　静岡で「鑑定士協」設立総会(28日)

　全国茶商工業協同組合連合会（全茶連）と全国茶生産団体連合会（全生連）が運営する「日本茶鑑定士協会」の設立総会が２８日、静岡市駿河区で開かれた。茶の品質を見極める指導者育成などが目的。全国各地の茶研究者ら役員７人が、茶審査技術競技の有段者らに鑑定技術を継承していく。

　会長に武田善行前野菜茶業研究所茶業研究官が就き、事業として技術向上研修会や各地の茶品評会への審査員派遣、緑茶商品の品質調査に取り組むことなどを決めた。研修生は茶審査技術競技で実績がある茶商や茶生産者約３０人を厳選し、審査実習などを通じて「プロ中のプロ」を育てる。

　茶品評会の審査員の多くは茶試験研究機関の職員だが、組織の合理化などで「茶一筋」の人材不足が今後予想される。また、生産、加工の現場では機械化が進み、技術低下が懸念される。このため、茶業の基礎となる茶品質鑑定士の育成を進めることにした。　（松本利幸）

　武田さん以外の役員は次の皆さん。

　高橋宇正、山口優一、後藤昇一（以上静岡県）、工藤康将（京都府）、大城光高（鹿児島県）村松敬晃（東京都）

　袋井・森　茶葉の芽伸びは順調。各茶農家は茶園整備に忙しい。

　掛川・小笠　新茶シーズンに向け、生産者は施肥管理や防除作業に取り組んでいる。

　島田・金谷　産地問屋は一茶に期待しながら、消費地と情報交換を進めている。

　川根　産地問屋は新茶期の情報収集に追われている。

　牧之原　産地問屋は消費地と情報交換を進めている。

　藤枝　指導機関によると、苗木の植え付けの適期を迎えている。