2015年5月29日 星期五

靜岡 茶園


【風景】靜岡 茶園
「孕育出靜岡名產」
靜岡縣佔有日本全國茶園面積40%、是產茶的第一名點。
層層分明的茶園頂端,可以看到還被雪覆蓋著的富士山、真是絶景!
靜岡採茶的季節是從4月中旬開始、持續到夏季。
在這個季節前來、可以體驗看看採茶姑娘的服飾唷^^
SAKURAvillage 編輯局
http://sakuravillage.jp/chinese
【Scenery】Shizuoka Tea Plantation
「Specialty in Shizuoka Prefecture」
Shizuoka Prefecture is the most famous place for tea plantation and has 40% of tea garden in Japan.
The scenery of tea garden in tiers with the gackground of snow-capped Mt. Fuji is just amazing!
The tea-picking seoson in Shizuoka is from mid April to summer.
It is famous for visitors to try tea-picking with the costume of tea-picking girls^^
【風景】静岡 茶畑
「静岡の名産品を育む」
静岡県は、全国の茶園面積の40%を占める日本一の茶どころです。
段々に並ぶ茶畑の先に、雪をかぶった富士山が見える様は、正に絶景!
静岡の茶摘みの季節は4月中旬から始まり、夏まで続きます。
その季節に行われる、茶摘み娘の格好をしての茶摘み体験も人気です^^
SAKURAvillage 編集局
http://sakuravillage.jp
Photo 「茶摘みと富士山」by yamazensanさん

2015年5月27日 星期三

Tea is a national disgrace (Joel Golby)






這篇是用茶來諷刺英國的文化特色以茶為最。

The Guardian


"Tea is shit. We don’t examine this enough in England. We just putter along, thinking tea is good; but it’s not good. It’s a lukewarm mug of leaf water, presented as a cure-all for life’s ills"




Tea is a national disgrace | Joel Dolby
Britain’s favourite beverage is a boring, beige relic of our colonial past. But if we admit that to ourselves, what else are we going to start doubting?
THEGUARDIAN.COM|由 JOEL GOLBY 上傳




Tea is a national disgrace

Britain’s favourite beverage is a boring, beige relic of our colonial past. But if we admit that to ourselves, what else are we going to start doubting?
Tea round
 'I don’t think it’s hyperbole to say that doing the tea run in the office is one of the worst punishments that can be inflicted on a human being.' Photograph: Dimitri Vervitsiotis/Getty Images
Go into any house in England and you will be offered some tea. Barge in. Just walk in to a nana’s house. “Oh, sorry,” the nana will say. “Can I get you a cup of tea?”
The nana will walk slowly to the kitchen. She will boil a fresh kettle of water and warm a teapot first. She has a complex hierarchy of doilies. Six different biscuits on the same ornate plate. “Sorry about the biscuit selection,” the nana will say. “Only I wasn’t really expecting visitors.”
It is a crime that you don’t go and see your nana more, but that’s a conversation for a different day. Tea is the thing now. Turn to the nana. She has Countdown on in the background but she has it on mute. Turn to her. “Nana, old lady, whatever your name is: tea – ” you are making very intense eye contact with the nana now – “tea is shit.”

We argue about how best to make tea. “Milk first!” some people say, wrongly. “No,” others say. “Milk after.” People are basically willing to raise fists over this. They are ready to duel to the death over how long a bag should be left in a mug, or whether a bag should even see a mug in the first place, whether a bag should be locked in the prison of a teapot and squeezed of its blood through a spout. “No sugar!” people shout, as you waddle off to make another interminable cup of tea for them. Another will chime in: “A hundred sugars!”Tea is shit. We don’t examine this enough in England. We just putter along, thinking tea is good; but it’s not good. It’s a lukewarm mug of leaf water, presented as a cure-all for life’s ills. “Nice cup of tea,” people say, when you’ve watched a vivid car accident or been given a terminal diagnosis, or gone for a walk and it’s started raining. Whether the mafia has kidnapped you and made you kill a man with a gun to win your freedom or if you’ve done quite badly in an exam, someone will say: “Let me get you a nice cup of tea.”
Academics have recently uncovered the oldest tea in Britain, proving once and for all that we have been tea bores for more than 300 years. If you do not think we are collectively boring about tea, offer to do an office tea run right now. Someone will hold up one single finger while they rootle about in a desk drawer for a bag of green tea. Someone else will pass you a tiny carton of sweeteners or some agave. You’ll have to carry all of this to the kitchen, where there is someone you vaguely remember from the Christmas party waiting to make small talk with you. You have to go down to reception and ask if they’ve seen “the tray”. I don’t think it’s hyperbole to say that doing the tea run in the office is one of the worst punishments that can be inflicted on a human being.
How did we get like this? Liking tea has its roots in colonialism, but making a big thing of enjoying it now is somehow worse. Because it’s morphed, over the ages, from that fragrant hay box academics unearthed this week, which we used to brew and drink like normal people, into something else. It is now at once the twee height of Englishnessbut also the most basic solution to any problem, a coddle in a mug.

Once those old cultural keystones are gone, there is nothing but collapse. Sans tea, the concept of Englishness can be distilled down to nothing more than a poster reading: “Keep calm and carry on thinking Wayne Rooney is a slightly better striker than he is”. Without tea, the only thing that demarcates us from the rest of the world are dads who wear fancy dress to international cricket games.And through it all, nobody has thought to go: hang on, it’s just hot brown slop you dip biscuits in. Because this is the fear, isn’t it? Once we examine tea, once we put that central tenet of British culture under the microscope, what else will we start to doubt? Gin? The royal family? Dancing dogs on TV talent shows? Black pudding? An inherent hatred of the French?
And this is it. This is our reality – big, stewing pots of the stuff; types of tea named after earls; chipped mugs with steam rising out of them; some dickhead saying “It’s a bit tannin-y, isn’t it?”; special little teapot-shaped dishes on the side piled high with old, cold teabags; special rectangular biscuits designed for dunking. This is our world, awash with a liquid more overrated than oil.
Is tea good? We never ask. It is not good. It is exactly fine. And liking it is the worst possible English trait, up there with colonialism and the class system and thinking dentistry is bad. Next time you have a cup of tea – and look around you, you are probably surrounded by it, three or four mugs of the stuff at various degrees of room temperature, biscuit crumbs down your cardigan – next time you have a cup of tea, as you lift the heavy mug to your mouth, think: is this actually good? Zoom out. Analyse. Is this nice, or do I just have Stockholm syndrome?

喝咖啡看生理食鐘:起床一小時才喝;午晚餐間1小時不宜




https://www.youtube.com/watch?v=0mgmayMSESI
If you ever find yourself still yawning after your morning cup of coffee, chances are you’re doing it wrong.
The clever folks at ASAP Science reckon that right after you’ve shuffled into the kitchen like a morning zombie isn’t actually the best time to load up on caffeine.
Our internal body clocks control the release of cortisol (the stress hormone) throughout the day, and it’s directly related to alertness levels. The amount of cortisol in our system peaks between 8a and 9am, which means your body is trying to wake you up anyway.
Scientists have found that drinking coffee during this hour lessens caffeine’s effect and builds up tolerance, so when you are fixing for your next coffee it’s going to take more to keep you feeling awake.
Other hours to avoid are 12noon to 1pm and 5.30pm to 6.30pm - basically, when you are probably eating.
Our body clocks are regulated more by sunlight and darkness than sleeping patterns, but even then, there tends to be a rise in cortisol levels immediately after you wake up - so even if you are getting up at the crack of dawn it’s still best to wait a little while before your first caffeine hit.

GHP茶飲工廠不合格率高達6成 ;問題茶包再爆80種 長庚生技等29品牌淪陷


(大廠不合格率驚人,點入文內看詳細)25家GHP茶飲大廠抽查,不合格有六成四,包含金車、統一、光泉、悅氏、黑松等大廠衛生狀況不合標準,其中悅氏共有8種罐頭產品沒有殺菌值評估報告,遭勒令停工。http://www.newsmarket.com.tw/blog/70395/



嚇!問題茶包再爆80種 長庚生技等29品牌淪陷

  • ▲(圖表內容/食藥署提供)。

    ▲(圖表內容/食藥署提供)。

問題茶再爆!衛生福利部食品藥物管理署最新公布查獲苗栗縣誠健生技公司分別向上游的何容公司及詠昇堂貿易公司購入註明「不得食用」的甜菊、檸檬草和玫瑰果等花草類植物,但卻仍使用於自有及委託代工的29品牌、80種茶包產品上,委託代工廠商遍及全台9縣市,包括長庚生技、台灣味千、公館農會全受到波及。
根據調查,誠

嚇!問題茶包再爆80種 長庚生技等29品牌淪陷

  • ▲(圖表內容/食藥署提供)。

    ▲(圖表內容/食藥署提供)。

問題茶再爆!衛生福利部食品藥物管理署最新公布查獲苗栗縣誠健生技公司分別向上游的何容公司及詠昇堂貿易公司購入註明「不得食用」的甜菊、檸檬草和玫瑰果等花草類植物,但卻仍使用於自有及委託代工的29品牌、80種茶包產品上,委託代工廠商遍及全台9縣市,包括長庚生技、台灣味千、公館農會全受到波及。
根據調查,誠健生技是在102年1月至104年3月間購入「不得食用」花草類植物,總量分別為5790公斤與257公斤,流入委託代工的廠商遍及9縣市,包括:宜蘭縣、台北市、新北市、桃園市、新竹市、苗栗縣、台中市、彰化縣及高雄市等縣市,波及觀光景點、餐廳、旅館、飯店、公司行號等。
其中包括長庚生技的「桑葉茶」、「洛神花茶」、「沈靜薄荷」,台灣味千的「玄米綠茶」以及公館農會、泰安觀止溫泉等販售的茶包都使用到誠健的問題花草茶原料。
食藥署表示,誠健生技還把這些「不得食用」的花草類植物賣給惠幼國際股份有限公司,經由潤泉國際企業有限公司代工,製成惠幼「黑棗精華露(加纖無糖)」、「玫瑰棗精華露」等2項產品,至5月25日已完成下架回收數量各有2萬5347瓶及601瓶。
食藥署指出,截至5月25日止,已完成回收151項茶包品項,回收下架量約3030 公斤,同時發現誠健生技自有品牌的13款產品,標示與實際成分不符,另有10張宣傳單張疑涉不實。健生技是在102年1月至104年3月間購入「不得食用」花草類植物,總量分別為5790公斤與257公斤,流入委託代工的廠商遍及9縣市,包括:宜蘭縣、台北市、新北市、桃園市、新竹市、苗栗縣、台中市、彰化縣及高雄市等縣市,波及觀光景點、餐廳、旅館、飯店、公司行號等。
其中包括長庚生技的「桑葉茶」、「洛神花茶」、「沈靜薄荷」,台灣味千的「玄米綠茶」以及公館農會、泰安觀止溫泉等販售的茶包都使用到誠健的問題花草茶原料。
食藥署表示,誠健生技還把這些「不得食用」的花草類植物賣給惠幼國際股份有限公司,經由潤泉國際企業有限公司代工,製成惠幼「黑棗精華露(加纖無糖)」、「玫瑰棗精華露」等2項產品,至5月25日已完成下架回收數量各有2萬5347瓶及601瓶。
食藥署指出,截至5月25日止,已完成回收151項茶包品項,回收下架量約3030 公斤,同時發現誠健生技自有品牌的13款產品,標示與實際成分不符,另有10張宣傳單張疑涉不實。

2015年5月25日 星期一

百年茶山炮子崙小學堂東方美人茶製茶課,夏茶兩梯都已經額滿


百年茶山炮子崙小學堂東方美人茶製茶課,夏茶兩梯都已經額滿,謝謝大家的熱情參與,請大家繼續期待秋茶。

英國買茶

7. 不要在觀光區買茶
印著英國國旗的錫罐實在沒有不下手的理由,但很多店家其實都預設了觀光客不在乎茶的品質,言下之意,只有包裝好看。
取而代之:去百貨公司或小攤子買
英國人的茶令人著迷,可以到當地店家買,去之前先上網做功課找商譽好的店家。

2015年5月21日 星期四

茶可撃退"5月病"






圖片來自:http://blog.livedoor.jp/seramikarutitan/tag/5%E6%9C%88%E7%97%85日文的「五月病」指的是大約在每年的5月會陸續發作的「不想上班症候群」,對於4月剛剛從學校畢業的新鮮人而言,正要踏入職場的5月當然會面臨許多殘酷的挑戰;而對於在職場打滾多年的社會人來說,5月初的大型連休「黃金週」也是他們提不起勁回到職場的原因,根據最近的一項網路調查而選出的「五月病10大症狀」來看,你已經染上幾項呢?第10大症狀:穿著漸漸邋遢圖片來自:http:/...

5月病の撃退が、こんなにお手軽!? なんと毎日●●を飲むだけ

GWも終わり、次の3連休は2ヶ月先までお預け。休み明けの山盛りの仕事量についていけず、毎日どんよりした気分になっている方も多いのではないでしょうか。実際、街に出ても「全員5月病なんじゃ……!」という雰囲気があふれているように思います。
そんな、気分がどうもあがらないという方に積極的にとってほしいのが、“お茶”です。

5月病に効く、お茶の3大効果

先日放送された『L4YOU!』(テレビ東京系)に参加されていた、栗原クリニック東京の栗原毅先生によると、「お茶には、体にも、心にもいい効果を発揮してくれる」効果があるそう。

リラックス効果

お茶のうまみや甘みを生み出しているのが、アミノ酸の一種である「テアニン」です。イライラしたり、興奮したりすると出てくる“アドレナリン”を抑える力を持っており、リラックスさせてくれるのだとか。栗原先生によると、「いつも飲んでいるお茶の温度より、ぬるいと感じる50℃以下にまで冷ましてから飲むと効果的」とのこと。寝つきをよくする効果も期待できるそうです。

覚醒効果

ぬるめのお茶がリラックス効果を発揮してくれるのに対し、熱めのお茶は覚醒効果を持っているそう! 脳を刺激し、集中力をアップさせてくれるとのことなので、出社して仕事を始める前に飲んだり、「なんだかやる気が起きない」というときに飲むのがオススメです。

健康

お茶に“カテキン”が含まれていることは、みなさんご存知でしょう。このカテキン、全世界で今注目を浴びており、「健康にいい」という研究結果がどんどん発表されているとのこと! 血圧を下げたり、生活習慣病を予防してくれたりと、現代人には嬉しい効果を持っているのです。

オススメは、“新茶”

5月病だけでなく、健康のためにも1年中とり入れたい“お茶”。栗原先生によると、「特にこの季節の“新茶”にはお茶の成分がギュギュっと凝縮されている」そうなので、積極的に摂取していきたいですね。
その中でもオススメなのが「3大新茶」とよばれている、狭山茶・掛川茶・宇治茶。冬のキーンとした空気と、春のポカポカした太陽の両方を浴びて育ったため、うま味成分も、体にいい成分も、しっかりと凝縮されているのだとか。
しかし「いざ購入!」となると、躊躇してしまうもの。「スーパーでは生産地や新茶かどうかが分かりにくい」「わざわざお茶を入れるのがめんどくさい」という方もおられるのではないでしょうか? そんな方にオススメな、新茶が無料でもらえるキャンペーンを発見しました!
全国の有名お茶どころが協力し、厳選されたおいしい新茶(30g)と、おいしくお茶を淹れるコツがつかめる冊子が無料で届く「たまには急須で日本茶を」というキャンペーンです。やはり一番の魅力は、「無料でお茶の効果を確かめられる」こと! またそれだけでなく、「おいしいお茶を淹れるコツ」を知ることは、女性としての評価をググンとあげることにもつながります。気になる方は、一度サイトを覗いて確かめてみてはいかがでしょうか? 第1弾は5月30日までとのことですから、今が狙い目です。
5月病の撃退のために、職場でも、家でも、お茶をとり入れてみてはどうでしょうか? もしかしたら、ググンとあなたの評価をアップさせることができるかもしれません。



2015年5月20日 星期三

紫藤廬「茁與拙-周渝茶世界中的自然與人文」《品茗的藝術─紫藤基礎茶藝課程》



Rothschild Wesley 新增了 3 張新相片 — 在古蹟.茶館.紫藤廬

若言和式,不如唐式。

飲之太和
一燈熒然



飄著細雨的聖誕節,用小壺煮普洱,帶來暖暖的幸福感。


2012.5.29
紫藤廬茶館的創辦人周渝,自小浸濡於中國傳統人文修養,年輕時的周渝愛好藝術進而推廣,同時深耕於茶文化,以「正、靜、清、圓」闡釋其茶藝美學,從其書畫中可見文人傳統躍

­然於紙筆的生命力;而從其茶器收藏中更足見將拙雅反樸歸真的平淡美學意念。

4/21~6/3將於紫藤廬茶館展出周渝多年來的茶器收藏及書畫創作,呈現一個以書畫茶器所開展的自然人文道場,以茶情境傳遞出一種具深厚人文底蘊的茶人美學涵養,希望冀­以帶動茶席茶室空間懸掛文人書畫小品的風潮,展覽期間更將舉辦多次特色茶會,品飲極品私房老茶。

相關活動請參考紫藤廬官網 http://www.wistariateahouse.com/


茁,是自然,是生生,是創造;拙,是渾樸含蓄中隱現動勢。
拙近母體而茁即不自生而生。東方的人文應是一種永續的回歸與創造!
~周渝
2011年,紫藤廬以「繁花再開憶故人」回顧了過往歲月的歷史點滴;2012年,「茁與拙-周渝茶世界中的自然與人文」將進一步帶您領略這位與紫藤廬三十餘年來文化涵養形塑有著密不可分關係的創辦人─周渝,其多年來對於藝術與茶文化的鑽研,自有其美學見解與主張。
周渝,自小浸濡於中國傳統人文修養,年輕時的周渝愛好藝術進而推廣,除成立台灣第一個實驗劇團-耕莘實驗劇團,更為當時政治異議者、前衛文化及藝術工作者提供了一棲身之所;此外,亦深耕於茶文化思想,遂發展出以「正、靜、清、圓」闡釋其茶藝美學。
「一片茶葉在水中可展開一個小小的「自然道場」,一間茶館或家居茶空間可開展出一角自然與人文的雙重道場。」從周渝的書畫中,可發現東方文人傳統躍然於紙筆的生命力,帶有自然生生不息的創造力;而從其茶器收藏中,更足見將拙雅反樸歸真的平淡美學意念。
本次展覽將展出周渝多年來的茶器收藏及書畫創作,呈現一個以書畫茶器所開展的自然人文道場,以茶情境傳遞出一種具深厚人文底蘊的茶人美學涵養,希望冀以帶動茶席茶室空間懸掛文人書畫小品的風潮,展覽期間更將配合舉辦講座與特色茶會,品飲極品私房老茶。
開幕茶會訂於4/21(六) 2:00PM舉行,歡迎各界蒞臨指教。
展事相關講座(敬請來電02-23637375;02-23639459 預約報名)
§ 4/29(日) 14:00~16:30
【茶生活中的美學與修養:試再現北宋末茶藝術】
主講人:周渝
§ 5/06(日) 14:00~16:30
【生‧活:生命與生活書寫的活意】
主持人:柯應平
主講人:周渝
與談人:于彭、鄭村棋、李峰
§ 5/19(六) 14:00~16:30
【茶湯世界中的生與死】
主講人:周渝
品賞茶種:高定石 青石流泉(生態綠茶)
陳阿蹺 1982冬陳年凍頂
(每人含茶資 1000元 )
本活動是由 古蹟 茶館 紫藤廬 於 42 天前張貼




周渝 紫藤廬茶館裡的老靈魂
周渝 紫藤廬茶館裡的老靈魂
紫藤廬的主人周渝,身體裡藏著一個古老的東方靈魂。他泡的茶、插的花、說的道、寫的字、收的畫都韻味深長,甚至他挑的音樂,都能輕扣你的心。作為一位「茶 人」,他追求萬物和諧的絕對美感,這「禪」一般的意境,就像極品普洱一樣耐泡、溫潤,有一種不嗆鼻的幽香。

炎夏午後,踏進紫藤廬,一股清涼沁心頭。庭園的藤架篩掉炙人毒辣的陽光,也篩掉了惱人的 塵囂。隨意盤坐在榻榻米上,透過劉嵩導演的紀錄片《紫藤廬.一間茶館的故事》,彷彿被捲進時光隧道,在洪流裡看見紫藤廬的過去和現在,感受到歷史留下的傷 痕,也不禁期盼著它變身為古蹟後的未來。

紫藤廬,是個人文薈萃的空間,是台灣自由主義之窩,也是很多知識分子共同的記憶。有人在這裡喝茶讀書,有的在這兒滋生愛苗,也有人在此高談闊論、振筆疾書、改革社會。每一顆青春、孤寂、憂鬱、熱情的心,在紫藤廬裡,都有一種「被理解」的感覺。

它的前身,是日治時代台灣總督府高等宿舍。一九五○年後,成為財政部關務署署長周德偉住所。一九八一年,周德偉么兒周渝把這裡變成「紫藤廬茶藝館」,開台灣茶藝館風氣之先。

「天‧地‧人」與「正‧靜‧清‧圓」    周渝
「正‧靜‧清‧圓」這四個字所蘊含的精義,代表了一個文化工作者在茶藝世界中,真摯地摸索了十五年,所昇華出來的理想。雖是寄隅於一個小世界,相信對大世界會伸延出一種意義深遠的影響。
從一開始接觸到茶藝,傳統漢文化對天、地、人的思維方式,就很自然而根本地影響了我對這個茶藝世界的營造。
茶人將一切存在的物,都看作有意義甚至有生命的存在。在一個茶藝世界中,沒有一樣東西只是工具,它們都具有自身的氣質與美感。茶人與每個存在的「物」發生 「對話」,同時尋求物與物間,或物與環境間和諧、優美甚至有時令人驚奇的關係:置放一個老甕、一些枯枝、一盆花或盆栽、一張桌子、一塊石頭、一幅畫……欣 賞光影的變化,氣息的流動……在某種天氣或心情下,選聽某首音樂,品飲某種茶葉,都形成茶世界中的「天」。
茶壺、茶杯、茶匙、茶則、云杯、水盂……都像是獨具性情的朋友,如何真誠而適當的對待,整潔、美妙而有風格的佈局,形成茶世界中的「地」。
最後,是茶人一顆真誠而安寧的心,帶給圍桌而坐的人們安寧與安適;如此,欣賞與溝通,靈思與歡樂才會真實的發生。如是照顧到茶世界中的「人」。
在行茶開始時,茶人在桌上舖一塊方巾,我們稱它做「素方」,上面置放茶器。它是用來吸收多餘的水漬,以保持桌面的素淨。「方」在漢文化中,象徵著「正」。 遠古中國人說:「天圓地方」,方是田地的形,農夫們在方田中直線犁田,方就有了正直、講規矩與敬業的意義。它衍生了儒家的理想人格形象:「正人君子」,做 事要「正大光明」。正包涵了平衡與公正;它使傳統中國人傾向同情弱者。(這和日本人傾向崇拜強者成鮮明對比。)正又有「當下」的意思,表示「正在」做一件 事。是全然的面對。
從正的自信與自足開始,行茶時才能動中有靜,靜中生動。以靜求靜是條死路,動靜一如才能得到靜的真諦與動的無妄。茶氣、茶香或茶湯,對人都會發生一種「清 滌」作用。飲下一泡好茶,不僅使人感到頭腦清醒,彷彿全身細胞都甦活起來,無論肉體或精神都經歷了一次清滌,靈魂也獲得了一次清雪與淨化。
中國民間俗語說,做人要「外圓內方」。茶人與茶侶圍桌而坐而自然形成的互動關係,正適宜發展這種作人的修養。方象徵了原則、正義;圓是圓融,講技巧,給人 留餘地、留面子(尊嚴),所謂「點到即止」,不「得理不饒人」,更反對「以理殺人」。方代表靜,圓代表動。東方極高的拳術太極拳就是圓而動,動而圓的。圓 又象徵豐富、成熟、完美;中國人喜歡說:「圓滿」,期望一切都 「圓滿結束」。
品茶藝術企圖使人從感官、肉體的享受,昇華到精神與靈魂上的無限靈思與美感;同時回歸自然而充分發揮自性,以達到道義一如的圓滿至境。


*****

由紫藤茶人開設的基礎茶課開始報名囉~
➔ 報名網址 https://goo.gl/FQm362
【茶課預告】《品茗的藝術─紫藤基礎茶藝課程》
時間 :2015年6月7日 ( 日 ) ~ 2015年7月12日 ( 日 )
每周日下午14:00 - 16:00,共六堂 / 一期
地點:紫藤廬,台北市新生南路三段16巷1號
講師:吳曉貞、劉行中
費用:6,000元 ( 含講師、茶葉、茶食費用 ) 。採小班制,不接受單堂報名。
➔ 報名網址 https://goo.gl/FQm362 
 

2015年5月18日 星期一

坪林茶業博物館

坪林茶業博物館,台北縣:坪林鄉公所, 2002

台茶史話
坪林茶業博物館的孕育
茶史
茶事
茶藝
活動

2015年5月17日 星期日

謝謝!寶蓮是採茶班班長 (蔡英文 Tsai Ing-wen)


「ho~~這麼大的籮筐,我真的要採完嗎?」
台灣的好茶世界有名,喝茶是悠閒的趣味,不過,採茶可是相當繁複吃重的工作。採茶需要長時間彎腰、日曬,真的非常辛苦。採茶期一到,很多茶區都缺工。竹山、鹿谷這一帶,不少採茶班是由新移民婦女們一肩扛起。
寶蓮是採茶班班長,15年前從越南嫁來台灣,講著一口流利的台語,還調度管理20幾人的採茶班。上個週末,寶蓮帶我加入她們的採茶班一起去採茶,她一直貼心叮嚀太陽很曬,要我套上長袖襯衫,還要再加袖套。
當然,我最後沒有把那一籮筐採完,我也不會假裝能體會她們的辛苦。採茶的樂趣能體驗,但辛勞卻無法體驗萬分之一,心中只有對她們的敬佩。
越來越多的新移民女性在台灣社會扮演不可或缺的角色,不管是在家庭或工作職場,她們辛勤努力、默默付出,因為這裡已經是她們的家。我們不只是敬佩,更要對她們說一聲:謝謝!

一個傻氣日本人 夢想把阿里山咖啡推到全世界

看到這個日本人來台灣推廣阿里山咖啡的故事,真的頗感人,很想找天去他的店喝咖啡。
又,日本人的設計力果然強,不論品牌包裝或是店面。
(本來是在秋刀魚雜誌上看到這故事,但下面分享的網址是上下游;這個報導是去年的,今年他們在天母開了專門店。網址http://goodman-company.com)
熱愛咖啡的日本人伊藤篤臣曾是專業的咖啡杯測師,來台旅遊時,喝了阿...
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