2017年6月21日 星期三

A unique microclimate is helping Britain's first tea plantation to thrive.

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BBC Science News 新增了一段影片:Britain's first tea plantation 。
2小時
A unique microclimate is helping Britain's first tea plantation to thrive. http://bbc.in/2sPLZLi

2017年6月20日 星期二

蓮花茶 (越南)

A woman collects lotus flowers from a lake in Hanoi, Vietnam on June 16th. The lotus, which only blooms in the summer, is Vietnam's national flower. Vietnamese people traditionally use part of the flower to make a fragrant tea (EPA/Luong Thai Linh)

2017年6月13日 星期二

南洋臺籍實業家 郭春秧: 越南進口茶葉冒充南投鹿谷茶,透過比賽獲獎變成「台灣茶」


臺灣學通訊
【臺灣人物誌】南洋臺籍實業家 郭春秧
文‧圖片提供/釋明瑛
  1953年由《臺灣文物》主辦的「大稻埕耆宿座談會」中,李騰嶽醫師提到他在〈臺北竹枝詞〉中寫道:
茶業年來幾廢興,豪家相繼半頽傾,君看建泰珍春號,門面裝成換別名
大廈渠渠名遠揚,行人又指錦祥行,素馨花謝黃枝萎,無復龍團撲鼻香
  曾經是大稻埕豪宅指標的錦茂茶行(又稱錦祥茶行或郭河東公司),風光不再的景象從詞中一目了然。
 郭春秧,1860年出生於福建省同安縣,早年喪父,16歲(1876年)隨叔父郭河東遠渡爪哇,經營白米、茶葉、糖等生意;他因掌握世界糖市趨勢,成為糖業巨頭。1888年,郭春秧到臺灣經營茶葉,在大稻埕設錦茂茶行,外銷包種茶至南洋,十分成功,還創立臺灣茶商公會。1895年臺灣割讓予日本,日本殖民地政府賦予他日本國籍,讓他得以臺灣籍民身分,在南洋享有和歐美國民平坐平起的權限,卻也利用他拓展在南洋的勢力範圍。
郭春秧與叔父創辦的郭河東有限公司,總公司在爪哇三寶壟,分公司遍及荷印的巴達維亞、泗里末、日惹、梭羅、井里汶、芝拉扎、烏路義里,中國的上海、漢口、天津、廈門,以及英領的新加坡、香港,日領的臺灣;並代理大阪商船會社、山下輪船公司、香港禎祥公司(北角填海造地);在爪哇郭河東公司並和堤林數衛設立南洋商會、南洋倉庫等。其事業以爪哇的糖業為主,臺灣的包種茶為輔;從爪哇出口的除了糖外,還有咖啡、胡椒等,進口的則有包種茶、米等產物。
郭春秧並致力於銀行的設立,一心想成就近代化金融機構。除在臺灣輔助、認股陳朝駿等茶商為中心的新高銀行創設;並在三寶壟籌辦以華僑資金為主力的軒轅銀行,卻因黃仲涵食言籌資未果,臺灣銀行因認為郭春秧並非所能掌握的人物,不願貸款補足資金缺口,卻漸次造就了1919年華南銀行的設立,郭春秧出任顧問。
郭春秧歷任過臺北茶商公會要職,力促吳文秀代表茶商公會參加巴黎萬國博覽會;亦在包種茶出口荷印時,力說殖民地政府不要課包種茶重稅,得以讓臺茶出口突破困難。在三寶壟任中華商會會長時,在會館開辦教育華僑子弟課程,設立華僑子弟就學的華英中學。1909年,與日本駐巴達維亞領事浮田鄉次成立「爪哇巴達維亞臺灣公會」,會員不乏在爪哇事業有成的華僑。日本政府稱讚他是有遠見的生意人,同時也視他為難以掌控的人物。
1930年代世界經濟大蕭條,爪哇糖業崩落;1935年年初,郭春秧在大稻埕錦茂茶行過世。隨著他的過世,一生的豐功偉業也埋葬在歷史洪潮,漸漸被遺忘。




PNN 公視新聞網
越南進口茶葉冒充南投鹿谷茶,透過比賽獲獎變成「台灣茶」!
南投檢調發現,賴姓茶商在104年,買進9000多台斤越南茶, 以人頭報名冬茶賽得獎,原本一台斤360元的越南茶,搖身一變成為一台斤1000到2800的得獎茶。比賽茶主辦單位坦承疏失,強調未來會加強茶葉來源和評審機制。

2017年6月12日 星期一

【奇美博物館】日本茶道學習體驗(待客之心特展系列活動)

【特展廳主題活動】日本茶道學習體驗
日本茶道(茶之湯)是為了品嘗一盞茶而發展出的綜合藝術,也是一種重視人際關係的「款待」文化。透過體驗日本茶道,可以對日本文化各個面向有更多認識。
奇美博物館為了讓觀眾也能親身感受這份待客之心,特別邀請日本茶道裏千家淡交會北投協會講師群,在七月與八月舉辦日本茶道學習體驗活動。藉由茶道老師們的帶領,讓學員可以透過視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等五感,體驗日本茶道的精神與文化底蘊。
日本茶道學習體驗
日期:2017/7/1(六)、7/15(六)、8/5(六)、8/19(六)
時間:第一場 13:00~14:00
   第二場 14:30~15:30
   (每場1小時)
地點:奇美博物館 - 特展廳入口旁(抹茶體驗區)
對象:一般民眾(無經驗可)
名額:每場限額25名
費用:NT$500/人(含抹茶材料費用)
※課程結束後,本館將提供每位參加者「待客之心 - 日本茶道與宴客文化」不限日期的特展門票乙張,展期間皆可憑票入場參觀。(課程當日因未到或提早離開而未領取者,視同放棄。)
#待客之心
#日本茶道裏千家
#抹茶道
→早鳥票熱賣中(含語音導覽):https://goo.gl/SS7K0k
→特展官網:https://goo.gl/tbW5ho
想體驗茶道的款待哲學嗎?親手為自己打一碗抹茶吧!透過學習及親手做的過程,將令您的視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等五感,全然體驗日本茶道精…
CHIMEIMUSEUM.KKTIX.CC

2017年6月5日 星期一

信長の茶会記


織田信長が開いた茶会を記録した茶会記が新たに見つかりました。これまで知られていない料理も記されていました。

織田信長(1534~82)が開いた茶会を記録した茶会記が新たに見つかった。道具の取り合わせや料理の献立も記されていた。調査した古田織部…