2010年10月27日 星期三

梅干茶

梅干

梅干1颗、红茶3克

做法:
1、将梅干肉切成细丝。
2、将梅干肉与红茶混合放入茶杯中,加入滚水冲泡约10分钟即可。

功效:
可以有效趋寒,预防感冒。

永谷園、秋冬商戦へ向け「さけづけ」アピール 単体TVCM集中投下
食の情報源 (登録)
永谷園は、お茶漬けの最盛期である秋冬商戦に向けて、基幹商品である「さけづけ」の新たな販促策を行って市場を盛り上げる。8年ぶりに「さけ」単体でのTVCMを全国で1日から集中投下。今期は5月から「梅干づけ」のCMを投下して売上げ好調なだけに、さらなる活性化が ...

2010年10月26日 星期二

茶衣

292. 茶
注音一式 ㄔㄚˊ |
漢語拼音 ch  y 注音二式 ch  y
濃茶冷卻後,凝浮於茶水表面上的薄膜。
一種國劇戲服。為扮演跑堂、樵夫、書僮等所穿。以藍布製成的對襟短衫,襟邊緣及袖口處縫以白布邊。

Teacups by Juan Gris

Teacups, 1914, Juan Gris (1887-1927/Spanish), Oil on canvas, Kunstsammlung Nordrhein-Westfahlen, Dusseldorf  (1158-2395 © Peter Willi)

Teacups
1914
Juan Gris (1887-1927/Spanish)
Oil on canvas
Kunstsammlung Nordrhein-Westfahlen, Dusseldorf

2010年10月25日 星期一

《俄罗斯的暗夜》

《俄罗斯的暗夜》快結束時 判死刑之後
沒茶了只 開水
瓷杯換成生鏽的鐵杯

薇拉·妃格念尔Vera Figner(1852-1942)回忆录2/3

薇拉·妃格念尔Vera Figner(1852-1942),19世纪70年代俄国革命团体民意社的成员。她参加了1881年3月1日刺杀俄皇亚历山大二世事件,因而被捕判刑, 在狱中度过22年时光(1883-1904)。   代表作《狱中二十年》记述的是1884年她被押送到席吕塞尔堡要塞关押以后的经历,正好二十年。本书的另一个名字是《生命的钟停了的时候》。一九二七 年巴金曾 发愿要把俄国革命者薇拉·妃格念尔(Vera Figner)的《回忆录》全部译成中文。那时巴金曾在一本书里写下这样的话:“实在这部书像火一样点燃了巴金的献身的热望,鼓舞了巴金的崇高的感情。巴 金每读一遍,总感到勇气百倍,同时又感到十分的惭愧。巴金觉得在这样女人的面前,巴金实在是太渺小了。”   现在,虽然是在写了那样的话的二十年以后,但巴金终于把《狱中二十年》的译稿交出去了。这是 《回忆录》的第二卷,它还有一个名字:《生命的钟停了的时候》第一卷还在翻译中。第一卷,依据德译本叫做《不自由毋宁死》;依据英译本叫做《一件完成了的 工作》。巴金决定给它换上一个题名:《俄罗斯的暗夜》

2010年10月22日 星期五

六堡茶の磚茶

巨大な黒磚茶が中国に ASEAN博覧会農業展

2010-10-22 13:49:18 cri [A A A]

 広西壮(チワン)族自治区南寧市で20日に開催された第7回中国・ASEAN博覧会農業展で、展示された巨大な黒磚茶が多くの来場者の注目を集めた。

 この六堡茶の磚茶(茶葉をレンガのように固めたもの)は長さ218センチ、高さ118センチ、厚さ38.5センチ、重さ1005キロで、広西・梧州市のある茶企業が上海万博のために特殊な加工技術を使って作ったものだ。(編集YH)

 「人民網日本語版」

2010年10月17日 星期日

"Her tea ... was set forth with as much grace

ver·i·ta·ble (vĕr'ĭ-tə-bəl) pronunciation
adj.
Being truly so called; real or genuine: "Her tea ... was set forth with as much grace as if she had been a veritable guest to her own self" (Mary Wilkins Freeman).

「港町」李春生

茶行聚集洋樓多 台灣歌謠重鎮

  • 2010-10-17
  • 中國時報
  • 【邱祖胤/台北報導】

 位在環河南路、迪化街之間的「港町」,老一輩的人習稱千秋街、建昌街,光復後改名為貴德街。莊永明說,這裡曾是台灣的「世貿中心」,一九六○年代以前台灣茶在國際市場是搶手貨,將近六十家茶行聚集在此,形成茶街。這裡不但茶香四溢,而且臥虎藏龍、能人輩出,目前貴德街與西寧北路八十六巷交界仍可見當年的洋樓。

 在西南角的李春生紀念教堂,擁有似人臉的造型,二樓的圓窗是眼睛,中間的長窗是鼻樑,大門則是嘴巴,李春生被稱為台灣茶業之父,也有台灣第一位思想家美譽,這座教堂是後人為紀念他而建。

 錦記茶行建於一九二三年,是一棟中西合璧的洋樓,原本的庭園因西寧北路拓寬而毀去大半,但三層樓的豪華巨宅仍是當年風華的最佳見證;東北角的布莊則是興中會第一位台籍會員吳文的故居,他積極向歐洲推廣台灣茶葉,貢獻很大。

 此外,港町也是早年台灣流行音樂勝地,人稱「稻江歌人醫師」的林清月是大稻埕名醫,還是一九三○年代台灣流行歌壇導師,影響許多年輕一輩的創作者,林清月診所舊址就在港町。而《望春風》、《補破網》、《四季紅》等歌曲作詞人李臨秋,也住在港町。莊永明曾建議將這裡開闢為台灣歌謠步道,為流行音樂留下歷史見證。


茶業元勳 李春生小檔案

李春生福建廈門人,一八三八年一月十二日生,卒於一九二四年,享壽八十八高齡。自幼信奉基督教。二十歲任職英商怡記洋行〈Elles & Co.〉,從事茶葉及洋貨進出口貿易,一八六六年擔任英商JOHN DODD的寶順洋行買辦,經營茶業,以十年時間教導淡水村民種茶、製 茶,使『北臺茶業』得以掘起,享譽中外,因此有人尊稱李春生為「台灣茶業之父」。日後自行創業,除外銷茶葉外,並以煤、樟腦、米、糖為大宗,且進口煤油、 布匹、洋貨,因經營得法,迅速累積財富,彼時僅次於板橋林家。 曾和板橋林維源氏共同興建千秋、建昌兩街﹝今貴德街﹞構築沿街洋樓,供當時洋行及茶商使用。此外,一生評論時事95篇,著書12部,是一代實業家,也是思 想家。因篤信宗教,今留有其獨資興建的大稻埕長老教會禮拜堂,與李春生紀念館。

基督長老教會禮拜堂小檔

1884年8越央法戰爭爆發,法艦,大舉犯台,白蓮教作亂,唆使信眾攻擊各地理拜堂,大龍峒禮拜堂成為廢墟,隔年清法議和,教會重建『枋寮禮拜堂』,信徒 日增,主日崇拜座無虛席,擁擠不堪,於是在1913年初長老李春生提案獨資興建,信徒大會一致通過,李春生立即在甘州街40號現址興建禮拜堂,於1915 年8月完工,並改名為『台灣基督教長老教會大稻埕教會』。

禮拜堂建築已有86年歷史,係李春生仿故鄉廈門禮拜堂設計,為紅磚造建築,屋頂因年久損壞已改為輕鋼架。原正立面山牆兩端有尖塔,主入口不在正中而於兩 側,正中上方有一圓形牛眼窗,周圍浮雕裝飾堂皇,兩側各有兩支科林新式柱;側面牆柱似倒立牛腿,後一兩側山牆為中式;主堂內部為兩層樓挑高,光線柔和,氣 氛莊容。整座禮拜堂,古樸典雅,風格非凡,為當時全台最豪華教會殿堂。中西合併風格,突顯基督教融入台灣民眾的努力。

禮拜堂深具歷史意義,但因產權屬該民間基金會所有,由李春生後人掌理,加以教堂年久失修,信徒日眾,已不符現況使用,乃導致被強制拆除命運。為保存紀念李氏在台灣經濟發展史上的重要地位,宜以公權力適度介入,在兼顧私人產權與保存歷史建物 、保護台灣本土文化雙方求取平衡,讓世人永遠懷念李春生的貢獻,大稻埕能藉各種保存的歷史建物導入觀光人潮,重燃生機;教會也因此而更加更蓬勃發展。

(備註:下方左第一張圖李春生照片,為本站獨一取得,原照片刊載於----“台北市茶商業同業公會110週年紀念”特刊第24頁。主編,撰文是文化大學史學系講師許賢瑤先生,照片由曾擔任李氏管家的後代—邱文珍君提供。〉

李春生

原長老教會禮拜堂正面

拆除後前景

未拆側景


2010年10月15日 星期五

「茶の味」

  1. 茶 の味」的影片

    茶の 味
    3 分鐘 - 2007年8月11日
    上 傳者:kaoz2chandler

    youtube.com
    茶 の味」予告編
    2 分鐘 - 2009年3月5日
    上傳者:chibada1975

    youtube.com
  2. 茶 の味 - Wikipedia

    - [ 翻譯此頁 ]
    茶の味(ちゃのあじ、英: The Taste Of Tea)は、2004年製作の日本映画。 『鮫肌男と桃尻女』や『PARTY7』を監督した石井克人が4年の歳月を経て完成させた作品。 ...
    ja.wikipedia.org/wiki/茶の味 - 頁 庫存檔 - 類 似內容

2010年10月8日 星期五

油茶

油 茶

. 油茶
注音一式 |ㄡˊ ㄔㄚ ˊ
漢語拼音 y u ch 注音二式 y u ch
一 種油炒麵粉的零食。亦稱為「麵茶」。
植 物名。山茶科山茶屬,常綠小喬木。高約三公尺,葉呈卵狀橢圓形,互生。冬天開白色花,蒴果球形,熟呈暗褐色,種子榨出的茶油,可食用、潤髮,並可製蠟燭、 肥皂等,亦可作塗料及機油。

3. 廣西瑤族等煮的"茶" 茶葉加薑等湯 (可能雞湯等等)煮成 ?

2010年10月5日 星期二