2018年5月18日 星期五

2018年5月2日 星期三

滿里子 / Mariko Poimboeuf《台灣,一個驚喜》 茶的藝術



阿邦送的書:台灣,一個驚喜!(中日文版)
作者: 滿里子 / Mariko Poimboeuf
出版社:天下雜誌,2010
滿里子 Mariko Poimboeuf:  出生於北海道,在東京成長。畢業於慶應義塾大學的經濟學系及巴黎政治研究所。
  在日內瓦聯合國工作後,隨法國外交官夫婿外派國外北京、曼谷、東京、雪梨。2005至08年居住於台北,目前隨夫婿派駐倫敦。滿里子對藝術、文化和美食特別有興趣,《台灣,一個驚喜》是她的第一本書。

目錄
前言
第一章 難道台灣只有故宮博物院?
台東國立臺灣史前文化博物館、順益台灣原住民博物館、國立歷史博物館、震旦藝術博物館、林安泰古厝、台南國家台灣文學館、鹿港民俗文物館、北投民間藝術博物館、林柳新紀念偶戲博物館、樹火紀念紙博物館
第二章 台灣,創作的大地
朱銘、吳炫三、黃光男、江賢二、侯玉書、柯錫杰、洪麗芬、陳瑞憲、陳俊良、侯孝賢、雲門、無垢舞蹈劇場、 優人神鼓、當代傳奇劇場
第三章 台灣,烹調藝術的天堂
小籠包神話、各地方的中國料理、台灣美食、素食料理、日本料理、法國料理、私密餐廳
第四章 茶的藝術
極品茗茶、品茶藝術(茶藝館及茶坊、茶行)
第五章 探尋台灣人的養生之道
中國傳統醫學、太極拳、按摩、泡湯 身為在台灣的日本人:為什麼台灣人都如此哈日?

2018年4月29日 星期日

胡適與"日本茶道"、台灣的茶道


胡適與"日本茶道"


The tea ceremony, known as “Chado” or “The Way of Tea,” is an important part of Japanese culture. Dallas-Fort Worth Uransenke Tankokai is bringing a tea ceremony demonstration to the Kimbell on Saturday, May 12. Learn more: http://bit.ly/2vUiECz


1906年,
Okakura Kakuzo 在美國出版The Book of Tea.  (Okakura Kakuzō (岡倉 覚三, February 14, 1862 – September 2, 1913) (also known as 岡倉 天心 Okakura Tenshin))

20年代,胡適在英國讀到這本書,感覺跟他留學時代讀到的日本人用英文寫的日詩之書,過分繁瑣、誇張。

然而,日本茶道已經日本數百年發展,完成一整套修養和文化包裝:


胡適家鄉產茶,所以當駐美大使時,與家人通信,通常交代項目是買茶葉。


1953/5/30胡適日記 :Dr. Demarteno* 鈴木大拙與胡適邀 共午餐

鈴木大拙親自碾綠茶 煮了請我喝 這是中國古法
 (秦觀 月團新碾瀹花瓷
飲罷呼兒課楚詞 )

* 參考  Psychosomatic Medicine, 62, 613-622. Suzuki, D. R., Fromm, E., DeMarino, R. (1960) ..

胡適在世時,台灣的茶道還沒發展完成,這要等到約70~80年代。

2018年4月20日 星期五

碧螺春 (蔣勳)



蔣勳
朋友送了一小罐茶葉,盛裝在玻璃小盅裡,小盅下緣磨砂,只有上緣透明,看到裡面一絲一絲很細的茶葉。
朋友說:這是今年頭摘的碧螺春。打開蓋子,一陣清新的芳香,彷彿初春山裡雲煙。
一小盅,不重,我便隨身帶了,擱在巴黎的餐桌上,早餐後,看著幽靜中庭,沒有雜事,專心細細品茗。

2018年4月16日 星期一

茶行、故事館





甫於2012年落成的「廖鄉長紅茶故事館」,有著一身充滿歐式古典雅致風情的外觀,然而建築內部卻是懷舊與現代感並列,處處令人充滿驚奇。
一走進紅茶故事館,現場立即有貼心的服務人員為您送上一杯溫度適中、香氣甘醇的魚池鄉日月潭特產紅茶,為您暖手也暖心
http://www.liaomayor.com.tw/profile/index.php
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木柵 張協興茶行
http://www.lovelytaiwan.org.tw/web/story_info.php?id=127




2018年4月12日 星期四

德國茶包 (陳思宏)

崩潰打包中,德國人飄過來問:你不是一天到晚都說台灣的茶最棒?為什麼買一大堆茶包回台灣?
雖然很想把德國人的頭塞進行李箱,然後用力蓋上,但我依然優雅地說:所謂茶文化交流嘛。
(啊是不會去問我姐為何這麼愛德國茶喔,煩,走開啦)

2018年3月18日 星期日

Essential oils 'make male breasts develop'

Chemicals in lavender and tea tree oil may cause abnormal breast growth in boys, a new study suggests.
薰衣草和茶樹油的化學品可能會造成男孩異常的乳房成長, 這是一項新的研究報告.