2007年10月7日 星期日

抹茶 末茶

古時一種內圓外方、有槽有輪用以碾磨茶葉的器具。通常為銀、鐵或木製。唐˙元稹˙鶯鶯傳:兼亂絲一絇,文竹茶碾子一枚。


葉的碎屑。如:茶末可以製成茶磚。亦稱為茶葉末

青木正兒{末茶源流} 載 {中華名物考} pp.296-311

まっちゃ-いろ 0 【抹茶色】

抹茶のようなくすんだ黄緑色

まっちゃ 0 【抹茶】

碾茶(てんちや)を臼でひいたもの。湯を加え、茶筌(ちやせん)でかきまぜて飲用。主に茶の湯で用いる。ひき茶。


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