the world of tea
2007年10月7日 星期日
抹茶 末茶
古時一種內圓外方、有槽有輪用以碾磨茶葉的器具。通常為銀、鐵或木製。唐˙元稹˙鶯鶯傳:
兼亂絲一絇,文竹
茶碾子
一枚。
葉的碎屑。如:
茶末
可以製成茶磚。
亦稱為
茶葉末
。
青木正兒{末茶源流} 載 {中華名物考} pp.296-311
まっちゃ-いろ
0
【抹茶色】
抹茶のようなくすんだ
黄緑色
。
まっちゃ
0
【抹茶】
碾茶
(てんちや)
を臼でひいたもの。湯を加え、茶筌
(ちやせん)
でかきまぜて飲用。主に茶の湯で用いる。ひき茶。
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