2007年12月30日 星期日

凤凰单枞

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凤凰单枞

今天买了点凤凰单枞,打算回家的时候给舅舅。


凤 凰单枞,说白了也就是广东特产的一种乌龙茶,据说产于潮州凤凰镇的凤凰山,平均海拔在600米以上,那里有粤东地区的最高峰--乌岽山,海拔1498米, 常年云雾飘渺,气候温和,有得天独厚的茶树生长环境。凤凰单丛茶实行分株单采,清明前后,新茶芽萌发至小开面(即出现驻芽),即按一芽二、三叶标准,用骑 马采茶手法采摘。凤凰单枞茶的制作采用传统工艺精制而成,外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,并有朱砂红点。冲泡清香持久,有独特天 然花香,滋味浓醇鲜爽,饮后口齿香润。

据说名种甚多,因为自诩认不出好茶,并且在这偏僻的地方还真不晓得哪里的茶叶好,就随便买了些300一斤左右的,就算给老舅尝个鲜吧。

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