桑葉，番石榴，月桃茶

 

 

好客西之表， Tsukimado亭桑，在Gettou ...在手工製作的番石榴茶（2014 01/08 23:00）Tsukimado亭工作人員=西之表市西之表你砍月桃子的葉子，研在研缽種子怎麼樣桑，番石榴， Gettou是（月桃子）茶 - 。 “ Akaogi城堡博物館文化絕殺個月的窗口（ Tsukikusa ）地”的款待茶煎湯植物，原產於該網站是西之表市的流行武士住宅。除了種子島的歷史和文化，您有幫助引進豐富的自然。種子島位於溫帶的南界，亞熱帶的北限，我也橫生80 ，包括植物的豪宅內一些瀕危物種。去年夏天，工作人員會一個人離開指定的管理員Tsukimado亭試圖茶“和丟棄葉子修剪（修剪）浪費”他說。桑葉和作用到身體受到注目，近年來番石榴的陰影，這是試驗和錯誤。從家裡的現場工作人員便飯葉蔓一直受歡迎，因為從種子島昔日老百姓的茶，我加入到菜單中。泡茶，它使用一個Gettou稱為（ Sunajin ）山陰，莎島上的挑戰。成品茶的味道溫和沸騰果實和種子是一個用於乳液或芳香油，腸健胃作用一片葉子，是橙色。

 

グアバに桑、ゲットウ…手作り茶でおもてなし　西之表・月窓亭

(2014 01/08 23:00)

ゲットウの葉を切り、種を臼でひくスタッフ＝西之表市西之表の月窓亭

グアバや桑、ゲットウ（月桃）茶はいかが－。西之表市西之表の武家屋敷「赤尾木城文化伝承館　月窓（げっそう）亭」で、敷地内に自生する植物を煎じたお茶によるおもてなしが人気を集めている。種子島の歴史や文化に加え、豊かな自然を紹介するのに一役買っている。
　温帯の南限、亜熱帯の北限に位置する種子島で、屋敷内には絶滅危惧種を含む八十数種類もの植物が自生する。指定管理者・月窓亭ひとつ葉の会のスタッフが昨夏、「剪定（せんてい）された葉を捨てるのはもったいない」と茶葉づくりを試みた。
　体への効能が近年注目されるグアバや桑の葉を陰干しし、試行錯誤を重ねた。種子島で昔から庶民の茶として親しまれてきたグミの葉をスタッフが自宅の畑から持ち寄り、メニューに加えた。
　島内でサニン、シャニン（砂仁）と呼ばれるゲットウを使った茶づくりにも挑戦。アロマオイルや化粧水に使う葉、健胃や整腸効果があるとされる種や実を煮て、オレンジ色をしたやさしい風味の茶に仕上がった。

 

（記事全文は９日付南日本新聞、またはモバイルサイトでご覧になれます）