2016年10月7日 星期五

お抹茶講座 ~入門編....... 抹茶の産地・愛知県主催の「お茶会」抹茶甜品是「邪魔歪道」?在京都百年老舖,聊關於日本茶的二三事



お抹茶講座 ~入門編~『箱』
お抹茶講座 ~入門編~『箱』 [ニコニコ動画講座] イギリス人がピクニックで紅茶を楽しむように お抹茶をピクニック気分で味わうためのお道具、『箱...

抹茶の産地・愛知県主催の「お茶会」 中区
(愛知県)
 抹茶の産地である愛知県のお茶文化を広く知ってもらおうと8日、愛知県が主催したお茶会が名古屋市中区の愛知県公館で開かれた。今年が5回目で、学校などで茶道を教えている人や、自治体の関係者ら約200人が招かれた。愛知県は抹茶の原料となる「てん茶」の生産が西尾市などで盛んで、県全体で全国2位の生産量を誇っている。会場では大村秀章知事も着物姿で登場し、招待客にお茶を運ぶなど茶会を盛り上げていた。


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【一九七○年代,在此之前日常飲用的茶飲都被咖啡所取代】

為了使人們更親近茶,於是父親便在店舖的二樓開設飲茶店,這是一家被當作「茶的專屬修練所」的店舖,提供顧客享用各種茶飲。現在來此品嚐茶飲的顧客也不少,但當時其實並不受歡迎,因此還開發出甜品,將抹茶做成蜂蜜蛋糕與冰淇淋等商品,是過去沒人嘗試過的作法。但是,隨著時代的變遷也日漸發現到,提供給顧客,並且透過口耳相傳日漸推廣開來…

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