全球首場「調茶」大賽在台灣 冠軍飛倫敦show自己
TWININGS首屆調茶大賽總決賽6位選手與主辦單位合影。（圖／實習記者邱莉萍攝）
你一定有聽過調飲、調酒，可以調茶又是怎麽一回事呢？擁有三百年歷史的英國茶品牌業者今(1)日舉辦全球首場調茶大賽決賽，從全台上百家咖啡館及餐廳參與者中，選出了6位調茶大師爭奪冠軍寶座，獲得第一名的參賽者可以到英國倫敦體驗不一樣的重統茶藝，並獲得獎金5萬元。
英國皇室禦用唐寧茶因相中台灣茶飲市場的潛力與多元性，因此以台灣為試金石，在今日舉辦全球首場TWININGS GRAND PRIX調茶大師總決賽。除了獲得廣大迴響，更吸引了來自全台上百家咖啡館及餐廳參與，並從中篩選出6位調茶大師於決賽爭奪冠軍寶座。
6位成功脫穎而出的調茶大師分別是來自EL AMOR的美女主廚謝曼寧、INDULGE的葉迎熙、PIGI PIGI的日本名廚新井健彥、DUO-TAIPEI的Jack、網路知名店家CHINA & WHITE的ODIN以及來自知名意大利餐廳「隨意鳥地方85F」的潘定堯。
在燈光和音樂旋律的襯托下，6位調茶大師流暢的展現極致的調茶藝術手法。其中，來自「隨意鳥地方85F」的潘定堯，更以彩帶以及乾冰來為其調茶過程增添花樣。
▲來自「隨意鳥地方85F」的潘定堯，以彩帶以及乾冰來為其調茶過程增添花樣。。（圖／實習記者邱莉萍攝）
然而來自DUO-TAIPEI的Jack，憑著由口感濃郁的唐寧早餐茶搭配盛夏當季荔枝等所調出的「夏日協奏曲」，奪得首屆調茶大賽的冠軍，成爲台灣首位茶飲特調師。並且將有機會前往位於唐寧的三百多年老店，舉辦一日店長的調茶秀。
▲然而來自DUO-TAIPEI的Jack，憑著「夏日協奏曲」，奪得首屆調茶大賽的冠軍。（圖／實習記者邱莉萍攝）
沒有留言:
張貼留言