享喝英國紅茶

作者：仁田大八, 林呈蓉, 出版社：角色, 出版日期：2000-10-17

本書特色：

　　英國紅茶出現在廣告中的畫面總是恬靜高貴、優雅，介紹紅茶的書當然要有足以匹配的質感，而這本新書就是這樣一本令人賞心悅目的著作。

　　細膩生動的文字，全書歷史部份附加圖片說明，內頁彩圖皆為典雅的英國皇家風格，提供您高度享受的閱讀經驗。

內容簡介：

　　英國紅茶的歷史，即是它打敗流傳千年的ALE〈一種有獨特味道的英國啤酒〉，成為新國民飲料的精采過程，魅力無法擋！而這個無法培育茶樹的國家，為何會變成喜愛齊聚喝茶，並使「下午茶」成為舉世皆知且盛行的習慣呢？本書娓娓道來其實一段富戲劇性的發展。

　　作者仁田大八累積數十年經驗，蒐集大量資料，述說近四百年的英國紅茶情事：自東方傳入的曲折歷史、茶葉貿易競爭、紅茶與階級與其和性別的關係、喝茶禮儀的演進、茶葉船競賽、茶具與茶點的選用、沖泡好茶的方法等，可謂巨細靡遺、面面俱到。