安徽黃山毛峰 (James Sun)

請問黃山毛峰是什麼茶.

 孙景武 鍾大俠，安徽黃山海拔800米以上，茶葉屬輕烘培綠茶系列，茶味清香淡雅，茶型肥大芽厚，晨起雨後，煮茶思往，別有風味。。。小弟回台孝敬您一罐。。

James.  要謝謝你啦! 可見凡事必問有收獲! 其實是小弟5-6年前到苗栗  後來決定弄一個我純外行的"茶的世界"BLOG  我將Google Alert 設為日本news中的茶而已.......再次謝謝

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孙景武

夏目漱石《草枕》The Three-Cornered World : 茶文化講演会

夏目漱石《草枕》The Three-Cornered World : 茶文化講演会




2005.8.2
hc補充：夏目漱石（1867～1916）的作品《草枕》

的著名英譯The Three-Cornered World by Alan Turney。
在「康健月刊」中吳迎春談過夏目的吃之美學如：《草枕》故事中的日本畫家，面對穿著和服女侍拿來的菜式慨嘆：

　「烤魚中點綴了些許綠意，掀開碗蓋，幼蕨中沈浸著染成紅白色的蝦子，我盯著碗看，真是好看的顏色。
　『你不喜歡嗎？』女侍問。　『不是，我會吃。』」

Simon U 有過這樣的介紹：「夏目漱石（Natsume Soseki 1867～1916）.先生的書最有意思，《草枕》（1906代表我藝術觀及部份人生觀的小說）原來英文翻譯The Three-Cornered World，被評為名譯，書名不採取日本漢字《草枕》或中文的意譯《旅宿》（這本書從1929年起，可能有近七種漢文翻譯本），引書中說藝術家的世界中，四角獨缺common sense 之一角，所以可以說是《藝術家的三隅天下》（The Three-Cornered World）。 

 

 

 

-----2013.8.25

《茶況》　夏目漱石の草枕題材　茶文化講演会

2013年8月25日

 

夏目漱石の「草枕」を題材に茶文化を語る小川教授＝県立美術館で

　県立美術館（静岡市駿河区）で２４日、開催中の企画展「夏目漱石の美術世界」に合わせた茶文化講演会があった。夏目漱石の小説「草枕」を題材に、小川流煎茶家元の小川後楽京都造形芸術大教授が話した。

　草枕には、青年がヒロインの父親をお茶で接待する場面がある。小川教授は、お茶を楽しむ空間のつくり方や道具、入れ方などが小川流煎茶に通じると指摘。漱石の漢詩などにもお茶が取り入れられていることを紹介し、漱石が茶の歴史、文化に詳しかったと説いた。

　聴講した女性（６７）は「漱石を茶の分野から見る貴重な機会で、本を読み返したくなった」と振り返った。

　講演会は同大同窓会静岡支部が主催。海野正彦支部長は「静岡は茶生産が盛ん。文化面をもっともり立てたい」と話した。

　企画展は２５日まで開かれ、漱石の文学作品に登場する美術家の作品などを紹介している。

（松本利幸）

　袋井・森　茶商は秋需要に向け消費地との情報交換を進めている。

　掛川・小笠　産地問屋は秋需要をにらみ情報収集に力を入れている。

　島田・金谷　茶商は秋需をにらみ情報収集を進めている。

　川根　農家は天候を見ながら防除など茶園管理に努めている。

　牧之原　農家は天候を見ながら防除など管理作業を進めている。

　藤枝　産地問屋は蔵出し茶の販売準備をしている。

「茶業史」編さん手順確認 佐賀・茶学会

「茶業史」編さん手順確認　佐賀・茶学会 村岡実副会長（手前）の調査結果などを聞く会員ら＝佐賀市立図書館

茶について総合的に学ぶ市民参加型の学術組織「佐賀・茶学会」（野中源一郎会長）の茶業史研究会が、佐賀市の市立図書館で開かれた。会員１１人が参加し、佐賀の茶業史発刊に向けた編さん手順などを確認をした。 　会では、村岡実副会長が、明治期の佐賀新聞から茶に関する記事を収集していることなどを報告。「郷土誌などを調べたが、茶の歴史に関する記述は少ない。昔のことを聞き取りするにも関係者が高齢になっているので、早く進める必要がある」と訴えた。 　発刊時期については、４年後を目標に編さん作業を進めることを提案。会員からは「佐賀県の茶業年表の作成を」「みんなで地道に事実を拾い集めることが重要」などとする意見が出た。 　茶学会は今年５月に発足。古文書や新聞記事を読み解いて茶業史を編さんするほか、「茶育」の推進などを目指す。

茶之使用價值第51回

チャコさんのコラム 「お茶にしようか　第51回」　

　近鉄奈良駅すぐのお茶処「おちゃのこ」は台湾茶や中国茶、大和茶の喫茶メニューのほかに茶葉や中国茶器、茶香炉の販売もあり、様々なお茶の楽しみが出来ます。

　


　なかでも工芸茶はジャスミンの香る中国緑茶に細工を施したもので、ここではピンキーリングという可愛らしい名前のお茶を飲んでみました。

　席に運ばれてきたのはお湯の入ったガラスポットに丸く固められた茶葉が入ったものでしたが、茶葉がお湯を吸って少しずつほころび、やがてポン！と音を立てるように茶葉が開いた瞬間、ポットの中に綺麗な花が咲きます。

　ピンキーリングの名に相応しく、白く小さい花の輪とその一点にある紅い花の様子は本当に指輪のよう。

席に運ばれてきた工芸茶がポットの中で咲くまで、ほんの一分程のわずかな時間でしたがその間はポットの中の工芸茶だけに集中してしまい他のことは 全く何も考えず、何だか頭の中がボーとしてしまい、その後ジャスミン茶の香りに包まれながらお茶を飲めばいつものお茶よりリラックス＆リフレッシュしたよ うな、なんだか不思議な感覚でした。
　はるか昔に、様々な文化とともに大陸から日本に伝わったお茶と喫茶の嗜み。厳しい暑さにバテ気味な時、工芸茶で心と体をときほぐしてみてはいかがでしょうか。


有也是中國出售茶具和茶葉，茶葉香爐除了中國咖啡菜單和台灣茶，大和茶，我可以享受茶多樣的茶葉加工只是近鐵奈良站的“Ochanoko”的。
kogeicya
工藝茶在中國綠茶與茉莉花香味製作，我試過漂亮命名小指環在這裡，其中包括一杯茶。
已經進行到一個座位，這是那些茶葉裝在玻璃圓鍋的熱水已經進入，但一點一點地磨損茶葉熏熱水，彈出的很快！當茶葉發出聲音，和一個美麗的花盛開在鍋裡的時刻。
值得小指戒指的名稱，狀態有一點小白花，真的像一個環圈花猩紅色。
任何沒有考慮所有其他的工藝茶，已經進行到一個座位，直到盛開在鍋裡，這是很短的時間大約只需一分鐘，但在此期間將集中在唯一的工藝茶在鍋裡，在頭端不知何故，像博比平常茶放鬆，刷新，這是一個有些奇怪的感覺，如果你喝一杯茶，然後包裹在茉莉花茶的香味。
很久以前，飲茶和茶的成就被介紹到日本從大陸各種文化。怎麼樣的感覺精疲力竭，我不能解開的身體和心靈在工藝茶酷暑。

特定保健用食品（トクホ）の緑茶商品「伊右衛門 特茶」

サントリー食品、体脂肪低減助ける「伊右衛門」のトクホ商品 日刊工業新聞

サントリー食品インターナショナルは特定保健用食品（トクホ）の緑茶商品「伊右衛門 特茶」を１０月１日に発売する。タマネギなどに多く含まれるポリフェノール成分、 ...

 Functional food 健康食品

 

a Single-Serve Coffee Maker

TOOLKIT

GRAPHIC:Inside the Keurig Vue V700, a Single-Serve Coffee Maker

Sometimes, one cup of coffee is just enough. First introduced in 1998, Keurig's machines run water through small packs to make one cup of coffee - or other beverages, including hot chocolate and tea.

印度窮鄉闢茶園......殺人象 (游常山)

游常山


◎ 不常看「動物星球頻道」。昨晚回桃園老家才稍微看幾分鐘，決定看下去。這是一個英國帥哥去印度獵奇，主題是：殺人象。

象會殺人？不只主持人驚詫，我也好奇。一開始覺得他為了製作節目胡說八道，後來發現，越來越有說服力。

原來印度貧窮鄉村，以茶維生，開闢茶園，破壞大象的森林棲息地，又常用鞭炮和真實槍枝驅趕野象，野象開始反撲，攻入茶園，人與象的戰爭於是開始。

真是不可思議。吃素的象，竟然如虎豹般會攻擊農民，甚至吃人？一隻兇猛母象死後解剖其胃，發現有人肉反應。而這母象，因為形影不離的幼象，被茶農驅趕多次途中，意外被殺死，母象開始報復。

他們訪問了動物學家，尤其是象的專家，都說象是複雜敏感有智慧的動物。

我想起，孩子小的時候，全家一齊去泰國玩，我和兒子還坐過大象，雖然只是短短繞一圈，也夠心驚膽戰。

原來，人、象，都要一口飯吃。

想起，大陸旅美經濟學家，陶在樸教授，十多年前來台灣佛光大學客座一年時，寫過不少經濟學科普文字，發表在聯合報、中國時報的言論廣場，其中一篇，『經濟，是一部殺生的機器』。

印度殺人象的故事，是最血淋淋的例證。