TWININGS Grand Prix 2015 第二屆唐寧茶調飲大賽[優選] - 芙洛麗大飯店 郭哲宇
https://www.youtube.com/watch?v=j4kMUGC8CUY
2015 TWININGS Grand Prix 第二屆唐寧調茶大師賽講習會 Part 1
英國倫敦冷調茶(Mocktail)
盛夏時節，來自英國倫敦的冷調茶飲(Mocktail)
中央日報 (2015-07-30 16:05)
盛夏時節，來自英國倫敦的冷調茶飲(Mocktail)熱潮正吹向台灣，引領台灣冷調茶飲市場優雅轉型中，從茶湯萃取到自家特製糖漿、特色食材運用，大打個性化獨創茶飲，結合華美的杯飾與台灣夏季果香，撞擊出更具品味型格的摩登茶飲。英國知名的皇室御用茶品牌─唐寧茶瞄準台灣茶飲市場高達850億元的商機，主打消費者對頂級茶飲與訂製的趨勢，以主題調飲賽事(TWININGS GRAND PRIX 2015)揭開序幕，串連台北晶華酒店、台北威斯汀六福皇宮、台北美麗信花園酒店到新竹老爺酒店與花蓮理想大地渡假飯店，以及15家位於北、中、南各地的咖啡廳、餐酒館到酒吧，即日起共同推出英式主題夏日冷調茶飲，讓台灣茶迷可一同品茗仲夏絕倫茶飲！ 相關飲品及販售資訊，請洽http://www.twinings.com.tw/event_2015grandprix.php
英倫奇想主題聯手台灣在地特色食材仲夏時節沁涼登場
全台15間特色店家，創意發揮展現台灣調飲界的深厚功力，薈萃魅力英倫的豐富面貌，原創設計成一杯杯冷調茶飲：英倫時尚代表-Alexander McQueen, Vivienne Westwood,魔幻經典-哈利波特、瘋帽客，倫敦殿堂-溫布敦球賽、莎士比亞，倫敦景緻-海德公園、西敏寺，皇室優雅-英女王最愛的綠寶石、皇家衛兵行進…等。除了情境式的杯飾概念，為強調獨創性，許多店家以獨家自製的原料與特色食材，如：自製石楠花蜂蜜、早餐茶青蘋果果膠、帕馬森乾酪、海苔粉、藍蝶花等，在飲品的尾韻中展現細膩的風味變化更兼具高度藝術性，時序入夏，當季夏日台灣水果成了最佳的混搭食材，在地果香與英式調茶交織出醉人風味。金鑽鳳梨酸香搭配草莓芒果茶、茉莉綠茶平衡芒果甜香、桑葚與火龍果混搭經典伯爵茶、酪梨揉合馥郁的香草茶等，英、台兩國的特色巧妙結合，高精緻度作品令人驚嘆。嘗鮮價200元—300元(實際售價依各店為主)
五大五星飯店冷調茶飲主打情境藝術 開啟下午茶新商機
為品味倫敦的百變風貌，五大五星飯店首席調飲師以經典、優雅、皇室、華貴與當代為5大脈絡，打造全新下午茶的情境藝術。台北威斯汀六福皇宮以夏戀花果綠茶香勾勒英國女性的優雅，長菸斗、一副黑手套與珍珠項鍊妝點尾韻綿長的高雅調飲。台北晶華酒店以薄荷圓舞曲茶加入檸檬、香吉士，向經典調飲Mojito致敬，杯飾上一盞迷你版英國街燈別具巧思。花蓮理想大地渡假飯店回溯倫敦象徵性的薄霧與城市的林景交織，在甘菊花茶與薄荷圓舞曲茶香中，以乾冰營造霧氣溢漫的情境，跨越國境品味倫敦即景。新竹老爺酒店擷取來自皇室華貴風情，以玫瑰烘托萊姆薄荷冰沙，象徵女人多變的風情；台北美麗信花園酒店精粹綠寶石概念，打造調飲Royal Green，讓紅胡椒、薄荷茶、金桔完美結合。藉由調茶藝術打造英式情境的立體化感受，再創夏日下午茶新趨勢。嘗鮮價200元+10%—300+10%元(實際售價依各店為主)
(蘇松濤報導)
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訊息資料【中央網路報】
英倫奇想主題聯手台灣在地特色食材仲夏時節沁涼登場
全台15間特色店家，創意發揮展現台灣調飲界的深厚功力，薈萃魅力英倫的豐富面貌，原創設計成一杯杯冷調茶飲：英倫時尚代表-Alexander McQueen, Vivienne Westwood,魔幻經典-哈利波特、瘋帽客，倫敦殿堂-溫布敦球賽、莎士比亞，倫敦景緻-海德公園、西敏寺，皇室優雅-英女王最愛的綠寶石、皇家衛兵行進…等。除了情境式的杯飾概念，為強調獨創性，許多店家以獨家自製的原料與特色食材，如：自製石楠花蜂蜜、早餐茶青蘋果果膠、帕馬森乾酪、海苔粉、藍蝶花等，在飲品的尾韻中展現細膩的風味變化更兼具高度藝術性，時序入夏，當季夏日台灣水果成了最佳的混搭食材，在地果香與英式調茶交織出醉人風味。金鑽鳳梨酸香搭配草莓芒果茶、茉莉綠茶平衡芒果甜香、桑葚與火龍果混搭經典伯爵茶、酪梨揉合馥郁的香草茶等，英、台兩國的特色巧妙結合，高精緻度作品令人驚嘆。嘗鮮價200元—300元(實際售價依各店為主)
五大五星飯店冷調茶飲主打情境藝術 開啟下午茶新商機
為品味倫敦的百變風貌，五大五星飯店首席調飲師以經典、優雅、皇室、華貴與當代為5大脈絡，打造全新下午茶的情境藝術。台北威斯汀六福皇宮以夏戀花果綠茶香勾勒英國女性的優雅，長菸斗、一副黑手套與珍珠項鍊妝點尾韻綿長的高雅調飲。台北晶華酒店以薄荷圓舞曲茶加入檸檬、香吉士，向經典調飲Mojito致敬，杯飾上一盞迷你版英國街燈別具巧思。花蓮理想大地渡假飯店回溯倫敦象徵性的薄霧與城市的林景交織，在甘菊花茶與薄荷圓舞曲茶香中，以乾冰營造霧氣溢漫的情境，跨越國境品味倫敦即景。新竹老爺酒店擷取來自皇室華貴風情，以玫瑰烘托萊姆薄荷冰沙，象徵女人多變的風情；台北美麗信花園酒店精粹綠寶石概念，打造調飲Royal Green，讓紅胡椒、薄荷茶、金桔完美結合。藉由調茶藝術打造英式情境的立體化感受，再創夏日下午茶新趨勢。嘗鮮價200元+10%—300+10%元(實際售價依各店為主)
(蘇松濤報導)
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訊息資料【中央網路報】
詳全文 英國倫敦冷調茶(Mocktail)時尚熱潮襲台 拓展今夏品茶新商機-生活消費新聞-新浪新聞中心 http://news.sina.com.tw/article/20150730/14870916.html
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