開

量詞。沏茶沖一次開水為一開。《儒林外史》第三十三回：“因在茶桌上著，吃了一開茶。”《海上花列傳》第二回：“遂去華眾樓上，泡了一碗茶，一直吃到七八開，將近十二點鐘時分，始回棧房。”