2010年1月13日 星期三

初釜

1月13日 15時53分

江戸時代から続く神奈川県鎌倉市の茶の家元で、新年最初の茶会の「初釜」が開かれました。この初釜は17日まで開かれ、およそ800人に茶がふるまわれるということです。



古代的一種烹飪器具。即今之鐵鍋。如:「破沉舟」。三國˙魏˙曹植˙七步詩:「萁在下然,豆在中泣。」

かまいり-ちゃ 4炒(り)茶】

  • 緑茶の一。生葉を釜の火熱で炒り、緑色を保った茶。中国伝来の方法。


  • ◆アクセント : かまいり-ちゃ 4

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