松潘～中国～「バター茶」

一般茶屋的茶一碗一元 麻將四小時

松潘 ～中国～

街の「バター茶」 大通りから入った路地で、何やら黄色い食べ物が売られているのを発見。 見ていると売り 子のお姉さんがわざわざ作ってくれました。黄色の食べ物とはヤクのバター、バター茶にするそうです。もとはチベット族の飲み物だったバター茶ですが、松潘 では、多くの人々に朝食として親しまれています。高地でしか採れないザンパーという麦に、チーズに砂糖、そしてバターをお湯に溶き、あっという間にできあ がり。ヤクの牛乳から採ったバターは、とても栄養があるそうです。美味しそうに飲むお姉さんの表情がとても印象的でした。