2016年5月22日 星期日

所謂古早味紅茶,其實是加了這幾味

【所謂古早味紅茶,其實是加了這幾味】
推廣台灣茶文化超過20年的茶藝文人葉東泰會感慨,「古早味只是形容詞了」,因為傳統冰紅茶作法是將茶葉沖泡後,再加入台灣糖熬製的糖漿後冰鎮,但現在營業用的紅茶飲料,茶葉品質不優,就算有些會加入炒過的決明子,還是靠加入香草粉提香,因此真正依循古法的冰紅茶喝起來就變成比較不香的古早味。
每天來一杯「香料紅茶」對身體不會有什麼危害,只是當知道心愛的古早味…
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