10年開1000家 星巴克的新茶經

《10年開1000家 星巴克的新茶經》


重塑現代咖啡館的星巴克正將火力轉向另一個戰場：茶館。這家擁有1.9萬間咖啡館的業界巨頭，去年買下在購物中心銷售茶與茶具的連鎖店Teavana，計劃在10 年內，北美開設1000 間茶館。

茶吧的價格略高於咖啡店，店中出售茶葉及家用茶具。店裡沒有任何星巴克品牌標誌。紐約門市的牆上擺著色彩繽紛的茶罐，展示Teavana的100種茶葉，包括一些另類混合茶，例如白朱古力薄荷來寶茶（Rooibos）及士多啤梨粉紅玫瑰烏龍茶。

雖然星巴克對年營業額900億美元的全球茶市場充滿熱情，但要複製咖啡在美國的成功絕非易事。美國的人均茶消費量雖然正在增長，但只有咖啡消費量的三分之一，而包括冰茶在內的茶飲類只佔美國星巴克總銷售額的8％。


詳細內容: 《彭博商業周刊/中文版》公司與產業
2013.11.06 – 2013.11.12 | 第20期
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