the world of tea
2017年1月12日 星期四
台茶十八號(紅玉)
龍潭最近也出產「紅玉」(台茶十八號)紅茶。
紅玉由台灣野生山茶與緬甸大葉種紅茶配種而成,茶色亮紅,有肉桂、薄荷香氣。
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日月潭紅茶
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主條目:
日月潭紅茶
和
台灣阿薩姆紅茶
日治時代由
中央研究所
技師
新井耕吉郎
自
印度
阿薩姆省
引進的大葉種茶種,南投縣
魚池鄉
適宜的年均溫及穩定的濕度,為此品種紅茶的製茶重鎮,1978年由當時的南投縣縣長
劉裕猷
先生命名為「日月潭紅茶」。種植在海拔約600-800公尺茶園之大葉種紅茶,品種有阿薩姆、台茶七號、
台茶八號
、
台茶十八號
,
農委會
茶業改良場
魚池分場更培育台茶十八號(紅玉)為頂級紅茶。「魚池鄉紅茶產業文化促進協會」並自創「
阿薩姆紅茶
」品牌,堅持手工摘製風味。
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