【傳統：教我如何守得住？】圖文： 場邊故事
「初釜」是新年首次的茶會（茶席），是茶道老師召集一眾弟子的新年聚會，也有攜同家人成年子女出席，見識一下大場面。大師級的茶道宗師或各流派傳人（家元），會招待政商名人。裏千家上週末（17、18日）在東京舉行的「初釜」就有數百人出席。
矢島老師今年的「初釜」，如常在某神社的茶室內舉行。茶室外貌跟其他日本古民家建築無異，主體是一個大和室（廣間），鄰接小和室，又稱：水屋，作打水、備餐及擺放用具。近窗戶一排日式障子擋門，門外是廊下，又稱：緣側，接連室外庭園，前端有錦鯉池，遠處是小橋流水，映襯垂柳。跟一眾穿著和服的女士們置身其中，心情舒泰，勾起市川崑導演的電影「細雪」內、蒔岡家四姊妹賞櫻一幕，有今夕是何年之感！上半場男弟子坐「正客」位（即最前端位置），跟著是女弟子，從右邊起呈L字排開坐。老師身為「亭主」親自練茶，首先來個開場白（ご挨拶），祝福大家新年有個好開始。之後眾人走到爐邊，卻不是圍爐取暖，而是欣賞老師把竹炭放進爐內。
看見爐火正熊，心裡只想到一件事——燒鷄翼！眾人坐回原位，老師一面準備練茶道具，一面介紹今日茶室（床の間）內的擺設,如掛軸、屏風、生花，又會傳遞一兩件古董道具，如茶缶、茶線等，讓弟子輪流（扮）欣賞，眾人亦看得「入神」。
大家可能聽說過，茶席最難頂的，是屈膝脆坐（稱為「正座」）在榻榻米地板上。接近四小時的茶席裡，除了趁空檔可稍為伸展一會，小腿基本上已沒有什麼感覺。在想：坐飛機長時間不動，會有經濟客艙症候群，卻沒有聽過有人死於「茶席屈膝症候群」！
反而最終極難頂的，是所謂濃茶，卻並非一般我們見到啲普洱深色咗少少那種，而是非常濃縮甚至可以用個「稠」字形容。與其説是茶，不如説是醬汁，而且是一碗深緑色的稠撻撻的醬汁！還未算。濃茶不是一人一碗，而是一人一口，大約三、四人飲完一碗。飲頭啖茶那位固然有著數，之後那些…而每人飲完後都要略為清潔茶碗口，才傳給下一位。從前只用手指及懷紙揩拭，現在進步了用消毒濕紙巾。身為醒目港女的我，當然是「扮」飲咗啦！
矢島老師是通情達理的人，不斷提醒我們毋須堅持正座（特別是年長的）。但茶席本身有很多禮儀規範——每一個姿勢，每一句對話，每一項交流（無論是主/客，或是客/客），舉止態度，都是指定動作，是茶室內固有的manner。加上穿著和服更要注意保持美態，總不能經常「郁身郁勢」吧！
以上種種，只是身為初心者、門外客的個人體驗，還有很多有趣細節，不能盡錄。對傳統認識多一些的同時，又領悟到為何愈來愈少年輕人修習茶道。
全文：http://bit.ly/1uiEgSo
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