清泉白石茶( 倪瓚 )

《雲林遺事》一書記載倪瓚的潔癖傾向，例如「庭前有樹，旦夕汲水揩洗，竟至槁死。」、「拾敗葉上有積垢似啖痕以塞責。倪掩鼻閉目，令持棄三里外」。

倪本身也是古怪之人，有客來訪時「見其言貌粗率，大怒，掌其頰」、倪瓚好飲茶，特製「清泉白石茶」^[1]，趙行恕慕名而來，倪用此等好茶來招待他。趙行恕卻覺得此茶不怎樣。倪生氣道：「吾以子為王孫，故出此品，乃略不知風味，真俗物也。」遂與之絕交。

[編輯] 注釋

1. ^ 《雲林遺事》記載：「倪元鎮素好飲茶，在惠山中，用核桃，松子肉何真粉成小塊如石狀，置於茶中飲之，名曰清泉白石茶。」