the world of tea
2009年7月13日 星期一
茶毬
昔ながらの手づくりで作り上げる讃岐の
和三盆
。
サトウキビ
からひたすら
分蜜作業
を行います。
1週間もの時間がかかるそうです。
茶毬
まんまるな和三盆に抹茶をまぶしてあります。
かわいいし、上品です。
半分に割ってみました。
この
真っ白
な和三盆は感動的です。
上品な甘さでとてもおいしいです。
普通の砂糖と違って
あと味がとても良いのです。
暑い夏でも
熱いお茶にぴったりです♪
■
三谷製糖 羽根さぬき本舗
東かがわ市馬宿156-8
TEL(0879)33-2224
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