品質の茶

全国茶品評会、上位目指す　島田・湯日営農研究会 2009/04/19 　島田市湯日地区の若手農業者でつくる「湯日営農研究会」（冨永真史会長）は１８日、本年度の全国茶品評会出品に向け、深蒸し煎（せん）茶の製造を同市のＪＡ大井川初倉研修所で行った。 　４回目の挑戦となる今年は２年前の三等を上回る上位入賞が目標で、会員１０人が色や香り、手触りなど仕上がり状態を入念にチェックした。 　 会員の茶園で同日摘採した「やぶきた」の生葉約１３０キロを持ち込み、製造機に投入した。蒸し、葉打、粗揉（もみ）、乾燥など各工程ごとに葉の状態を確認 しながら、約２０キロの荒茶に仕上げた。この中から光沢や形状などより品質の良い１０キロを選び出し、夏に埼玉県で開催される審査会に出品するという。 　冨永会長は「最近のまとまった降雨や気温の上昇で芽伸びは順調。良いお茶ができると思う」と期待し、「入賞して湯日地区の茶のＰＲにつなげたい」と力を込めた。同研究会は、茶の普及促進や製造技術の向上を狙いに活動している。

全国茶品評会への出品を目指し、茶の製造に取り組む会員＝島田市のＪＡ大井川初倉研修所