擂茶

擂茶
擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點,擂, 研磨之意,以陶製擂碗將茶葉.芝麻.花生.等多種原料研磨成粉,加入冷熱開水沖泡調勻後飲用.擂茶能充飢解渴,也能當保健飲料飲用. ...

近鉄奈良駅近くに中国茶専門店「御茶乃子」－「擂茶」メニュー主力に

（2009年04月14日）

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｢御茶乃子（おちゃのこ）｣（｣オーナーの岡田英一さん、お持ち帰り用の擂茶を手に

　近鉄奈良駅前の小西さくら通り商店街にあるCOTOモール内に4月4日、中国茶や台湾茶を扱う｢御茶乃子（おちゃのこ）｣（奈良市小西町、TEL 0742-24-2580）がオープンした。

同店は、2007年4月にオープンしたもちいどの通り商店街内にある｢おちゃっちゃ｣2号店。ウッドを基調に自然をイメージしたと言う木の匂い漂う店内に は、オーナーの岡田英一さん自ら製作した棚やいすが並ぶ。店舗面積は16坪。席数はテーブル5卓とカウンターの計15席で、ゆったりとしたスペースで配置 する。
　
　主力メニューは、20種類以上の豆や雑穀、茶葉を粉にした擂茶（れいちゃ）。きな粉のようなほんのりとした香りや、すっきりとした味わいが特徴。そのほ かにも、杏仁擂茶（500円）、くるみ餅（400円）、擂茶を混ぜたクッキーやヨーグルト、アイスクリームなどが入った初代擂茶パフェ（600円）なども 提供。

　変わり種では、同店オリジナルの大和茶の入ったクッキー｢大和がさね｣に食用インクで鹿の写真などをプリントした｢フォトクッキー｣も用意する。そのほか、写真や絵からオリジナルクッキーの製作も可能。価格は1枚＝210円（別途入稿料＝500円）。

　岡田さんは｢この1年は、来年行われる平城遷都1300年祭に向けた準備と体制作りをしたい。擂茶などのお茶以外にもメニューを取りそろえている。気軽 に楽しんでいただける場所なのでお越しいただければ｣と話す。客単価は1,000円。月間200万円の売り上げを目指す。

　営業時間は10時～20時。