據說日本的水質很適合泡咖啡，因此在日本喝咖啡會覺得很好喝。反之泡茶就不怎麼樣了。
https://www.nippon.com/hk/currents/d00181/
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2018年2月15日 星期四
2018年2月7日 星期三
In Myanmar, the Finest Tea Leaves Become Food 緬甸茶葉沙拉！
緬甸的醃茶葉... 可做茶葉沙拉！
2018.2.8
2018.2.8
A New York Times reviewer writes that the fermented leaves still contain “enough caffeine to twang the nerves like a harp.”
Google：“紐約時報”的一位評論家寫道，發酵的葉子中仍然含有“足夠的咖啡因，像豎琴一樣纏繞著神經”。
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2018年2月1日 星期四
Cancer concerns could soon force coffee shop warnings
Roasting coffee beans creates a chemical that's on California's list of possible causes of cancer.
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