臺灣開港後，英商德記洋行來臺設立據點，並從事茶葉貿易，將臺灣茶葉行銷至海外。〈1860年代德記洋行的台灣烏龍茶廣告商標〉，臺南：國立臺灣歷史博物館。圖片提供者：國立臺灣歷史博物館，網站名稱：國立臺灣歷史博物館。
由於開放通商口岸，John Dodd（陶德）引入了 茶的大量栽培，使茶成為晚清臺灣最重要的輸出品之一，樟腦用在膠片、藥品，其出產成為臺灣最重要，而被列強（尤其是英國）覬覦的產品，清廷不得不專賣來維 護自家的權利，卻又被迫放棄專賣；臺灣的煤成為各國火輪（汽船）爭相謀取的對象，尤以英、美兩國為最。除了對外貿易的茶、樟腦，加上傳統的糖，成為外銷的 重要商品外，鴉片卻做為相對的輸入品流入，影響了臺灣經濟，更重要的是影響了臺人的健康。有學者認為鴉片的輸入已抵消了臺灣三大輸出品所得的利潤；也有學 者認為清末臺人的收入在最後的50年，增加了3.27倍，使臺灣人可以享受富裕的生活，在穿著上，臺灣人尚華奢，染業發達，臺南雲錦號的織工聞名遐邇，連光緒大婚的某些織物也向臺灣採購，頗獲好評。
由開港到割讓：晚清台灣的社經變化（1858~1895） | |
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