（台灣‧台北27日訊）台灣消費組織抽檢驚人發現，當地市面上逾70%茶包、滷包等，竟是塑膠類而非一般認知的紙類，遇高水溫將溶出塑化劑等有毒物質，長期攝取更可能威脅健康。
台灣消費者保護協會最新抽查發現，市面70%茶包是用塑料製裝載茶葉袋，內含PET塑膠物料（即製作塑膠瓶的材料），若泡在超過60℃的熱水中，會釋出塑化劑及鉛、鎘等重金屬，傷害心臟、肝臟。
而標籤紙浸水後，油墨也可釋出有害化學物質高錳酸鉀，雖然含量無超標，但長期在身體積聚，仍會傷害肝臟。
消保會組長吳政學表示，市民對茶包滷包包裝袋的認知都是紙類，一般都會長時間泡在高溫裡。他認為，塑膠類茶包若泡在100℃的熱水逾30分鐘，民眾喝下恐影響健康。
林口長庚醫院毒物科主任林傑樑說，茶包等材質都不應為塑膠，尤其是PET，長期或大量使用恐導致心臟及肝臟受損。
（星洲日報／國際）
| 栄西 | |
|---|---|
| 永治元年4月20日 - 建保3年7月5日[1] （1141年5月27日 - 1215年8月1日） | |
 | |
| 号 | （道号）明庵 （房号）葉上房 |
| 諡号 | 千光国師 |
| 尊称 | 栄西禅師 |
| 生地 | 岡山 |
| 没地 | 鎌倉?・京都? |
| 寺院 | 聖福寺・建仁寺 |
| 師 | 虚庵懐敞 |
| 著作 | 『誓願寺盂蘭盆縁起』・『喫茶養生記』・『興禅護国論』・『一代経論釈』 |
建仁寺は鎌倉幕府の二代将軍、源頼家の庇護の下で元久２（１２０５）年に建立された。開山の栄西が留学先の中国から茶種と喫茶の風習を持ち帰り、自ら著わした「喫茶養生記」の中では、茶は心身を健康にするための妙薬とも書いている。
栄西以後、全国に茶は広まる。京の茶処として知られる宇治へは、栄西から茶種を譲り受けた栂尾（とがのお）・高山寺の明恵（みょうえ）を経てのこと。栄西 の誕生日の４月２０日に建仁寺で行われている四ッ頭（よつがしら）茶礼は禅に伝わる茶礼の持つとも古い形として、今に伝えているという。
境内の茶の生け垣も栄西と茶の関係を意識してのことだろう。法堂（はっとう）など堂塔の周囲に植えられ、小さい花はかれんそのもの。しかし濃い緑の分厚い葉の中に埋もれているため、花に気づかない参拝者も多い。
建仁寺は鎌倉幕府の二代将軍、源頼家の庇護の下で元久２（１２０５）年に建立された。開山の栄西が留学先の中国から茶種と喫茶の風習を持ち帰り、自ら著わした「喫茶養生記」の中では、茶は心身を健康にするための妙薬とも書いている。
栄西以後、全国に茶は広まる。京の茶処として知られる宇治へは、栄西から茶種を譲り受けた栂尾（とがのお）・高山寺の明恵（みょうえ）を経てのこと。栄西 の誕生日の４月２０日に建仁寺で行われている四ッ頭（よつがしら）茶礼は禅に伝わる茶礼の持つとも古い形として、今に伝えているという。
境内の茶の生け垣も栄西と茶の関係を意識してのことだろう。法堂（はっとう）など堂塔の周囲に植えられ、小さい花はかれんそのもの。しかし濃い緑の分厚い葉の中に埋もれているため、花に気づかない参拝者も多い。
本書是兩岸媒體普遍譽為「茶葉達人」的詩人藝術家吳德亮，繼《台北找茶》、《風起雲湧普洱茶》、《台灣找茶》、《珍珠奶茶完全攻略》、《普洱找茶》、 《客鄉找茶》、《普洱藏茶》、《兩岸烏龍名茶》等一系列廣受愛茶朋友們喜愛的暢銷大書後，2011年再接再厲，耗時兩年、多次勤走全台茶鄉與特色茶館，用 詩人的心、畫家的眼、作家的筆，以優美的文字與精彩照片所呈現的年度最新鉅作，讓您一看就通台灣茶，熟讀本書，您也可以成為輕鬆認識台灣茶、快樂找茶喫茶 的茶葉達人。
作者簡介
吳德亮
詩人 藝術家吳德亮，兼具作家、畫家、攝影家、茶藝家等多重身分，至今已出版著作共30餘本。台灣花蓮客家人，國立中興大學法律系畢業。曾獲全國優秀青年詩人 獎、中國時報文學獎、台灣茶協會2011傑出茶藝文化獎，文學作品經常選入多種海內外重要文學選集、年度詩選、高中國文輔導教材等。
曾 在台灣國立藝術館、國定古蹟林本源園邸、中國福建省美術館等地舉行油畫、水彩與攝影個展多次，策辦「1983台北藝術上街展」、「1998跨世紀多元藝術 互動展」等大型展演，其繪畫廣為中外人士所收藏。近年致力茶文化推展與研究，不惜千里跋涉翻山越嶺找茶、寫茶及演講，國內各大電子媒體普遍譽為「茶葉達 人」。
曾任《新台灣新聞周刊》總編輯、《自由時報》綜藝版主編、超視「大腳丫遊記」節目總策劃、客家電台藝文節目主持人、國立東華大學 教授平面攝影、原住民電視人才培訓班教授報導攝影與節目企劃，交通部觀光局攝影大賽評審委員、行政院輔導會攝影大賽評審委員、BENQ真善美獎評審委員； 《新新聞》、《新觀念》、《飲食雜誌》以及中國大陸《Look Taiwan》、《海峽茶道》等各大報刊專欄作家、台灣省茶商業同業公會聯合會顧問、2006台北茶文化博覽會顧問、宜蘭縣政府顧問、台北縣政府客家文化 諮詢委員會顧問等，現為專業藝術家、「全方位藝術家聯盟」召集人、日本台灣茶協會顧問。
德亮的天空部落（台灣/繁體）：blog.yam.com/teliang
德亮的新浪博客（大陸/簡體）：blog.sina.com.cn/teliang
已出版著作：
茶藝文學：風起雲湧普洱茶（遠足/2003）
台北找茶（民生報/2004）
珍珠奶茶完全攻略（民生報/2004）
台灣找茶（民生報/2005）
普洱找茶（民生報/2006）
普洱藏茶（聯經/2008）
客鄉找茶（台北縣客家事務局/2009）
兩岸烏龍名茶（知音/2009）
台灣的茶園與茶館（聯經/2011）
電影原著：國四英雄傳（益群/1985/代表參加芝加哥影展）
報導文學：小錢征服大中國（新新聞/2003）
致富在中國（鷹漢文化/2004）
客家圍屋--兩岸的土樓意象（新北市客家事務局/2011）
旅遊文學：靜岡伊豆（新新聞/1999）
日本之醉（本土文化/2000）
浪漫南國（華文網/2001）
北台灣知性之旅（華文網/2001）
深入雲南古國（華文網/2001）
深入蘇州（華成/2002）
詩集：劍的握手（德馨室/1977）
畫室（德馨室/1978）
月亮與劍（益群/1983）
水色抒情（林白/1990）
德亮詩選--詩書茶畫（華玲/2009）
散文集：永遠的伯勞鳥（河童/1998）
繪畫筆記：台灣畫真情（博揚文化/2000）
多元創作：千手繆思（台北縣文化局/2007）
畫集：鄉土詩情（聯鳴文化/1984）
吳德亮畫集Ⅱ（鹿港小鎮/1990）
本土心情（聯鳴文化/1996）
攝影集：人間茶（台北縣文化局/2008）
近看海峽兩岸之美（中國福建省美術館/2011）
王家揚（中國國際茶文化研究會名譽會長）
王建榮（杭州茶葉博物館館長）
支藝樺（民視「消費高手」節目主持人）
安蒜美保（日本台灣茶協會會長）
朴權欽（韓國茶人聯合會會長）
李秀媛（兩岸知名旅遊節目主持人）
李瑞騰（國立台灣文學館館長）
阿鴻（兩岸知名美食節目「阿鴻上菜」主持人）
許正清（台灣區製茶公會理事長）
陳右人（行政院農委會茶業改良場長）
程啟坤（世界茶聯合會會長）
聖輪法師（台灣有機茶協會理事長/佛法山開山宗長）
蔡榮章（兩岸知名茶文化學者/陸羽茶藝中心&無我茶會創辦人）
鄭仁梧（韓國知名茶文化學者/韓瑞大學教授＆國際茶葉研究所所長）
台灣主要茶園與茶品分布示意圖
前言
早在三百多年前，台灣就有野生茶樹的記載，不過真正發展茶樹栽培管理及茶葉製造，則是近兩百年前由先民自中國福建等地所引進，包括茶種及種植技術等；今天且青出於藍地成為世界知名的茶葉產區。
第一章 認識台灣茶
茶葉的品項與分類
台灣的茶樹品種
台灣茶樹排行榜
茶樹中的台灣之子
台灣十大名茶與地方特色茶
茶葉沖泡與茶器選擇
追求健康、自然、養生
有機茶的崛起
茶品檢測與認證
保健茶品異軍突起
北台灣是台灣茶最早的發源地，歷經清末、日據時期至台灣光復初期，北台灣無論烏龍茶、綠茶、紅茶都曾是外銷最亮眼的產品，不僅為台灣賺取可觀的外匯，也締造了「南糖北茶」的輝煌盛世。
第二章 台灣北部特色茶園
熟火喉韻正欉鐵觀音─木柵（台北市）
清香獨具包種茶—南港（台北市）
台灣龍井與碧螺春—三峽（新北市）
清秀婉約文山包種茶—坪林（新北市）
山清水秀茶之鄉—石碇（新北市）
硬枝紅心鐵觀音—石門（新北市）
百年茶廠龍泉茶—龍潭（桃園縣）
孕育台灣好茶—楊梅（桃園縣）
水蜜桃與茶香共舞—拉拉山（桃園縣）
老街風華長安茶—湖口（新竹縣）
東方美人的故鄉—北埔、峨眉（新竹縣）
外銷紅茶的輝煌—關西（新竹縣）
永遠的老田寮茶—頭屋（苗栗縣）
解熱保健酸柑茶—頭份（苗栗縣）
觀光茶街仙山茶—獅潭（苗栗縣）
中台灣茶業起步雖晚，各茶區海拔也有極大差異，今天卻擁有全台最大茶區，且頂級茶品也泰半來自此地，包括閃亮兩岸三地的凍頂茶、梨山茶、杉林溪茶與玉山茶在內。
第三章 台灣中部特色茶園
頂級高山茶之鄉—梨山（台中市）
迷霧裊繞杉林溪茶—竹山（南投縣）
名揚四海凍頂茶—鹿谷（南投縣）
全台最大茶區—名間（南投縣）
巍巍玉山茶飄香—信義（南投縣）
日月潭畔紅茶香—魚池（南投縣）
多雨多霧雲頂茶─林內（雲林縣）
阿里山不僅是大陸觀光客的最愛，阿里山茶也成了陸客血拚的首選，其中更不乏原住民與客家或閩南族群融合的動人傳奇。而台灣最南端的港口茶，則是台灣唯一有性繁殖的實生種茶樹，令人嘖嘖稱奇。
第四章 台灣南部特色茶園
阿里山茶─阿里山、竹崎、番路（嘉義縣）
36灣找茶趣—梅山（嘉義縣）
落山風吹拂港口茶—滿州（屏東縣）
儘管沒有高海拔的加持，東台灣的茶農仍能憑著智慧不斷推陳出新，努力創造出令人驚艷的茶品，如蜜香紅茶、柚香茶、紅烏龍等外銷新寵，也發展出亮麗的觀光休閒產業。
第五章 台灣東部特色茶園
蘭陽溪畔玉蘭茶—大同（宜蘭縣）
蜜綠金黃素馨茶—冬山（宜蘭縣）
好山好水天鶴茶—舞鶴（花蓮縣）
有機紅茶風華再現—鶴岡（花蓮縣）
金針如茵六十石山茶—富里（花蓮縣）
獵場馳騁福鹿茶—鹿野（台東縣）
不同於中國盛唐時期的茶坊、茶肆，或宋代的茶邸，甚或明清以迄民國的戲茶館、棋茶館等；台灣現行的茶藝館重視精神面，從有形的茶人、茶飲、茶器、茶法、茶儀，至品茗環境與擺飾陳設，到無形的茶香或人文氛圍等交織而成迷人的特色。
第六章 台灣喫茶地圖──特色茶館
台灣茶藝的興起與傳承
台北茶館文化的先驅—紫藤廬（台北市）
茶藝培育的搖籃—陸羽茶藝中心（台北市）
老茶行新茶館—有記清源堂（台北市）
新茶道美學精品—淡然有味（台北市）
高密度烘培的魅力—茗心坊（台北市）
從纜車出發—貓空茶情（台北市）
阿里山紫色驚豔—紫金園（台北市）
流金歲月茶飄香—九份山城的茶館（新北市）
俯瞰台北滾滾紅塵—山頂名盧（新北市）
繁花似錦原木情—月桂冠（苗栗縣）
老茶館新創意版圖—福星（台南市）
尋找80年代茶館記憶—蟬蜒禪言（高雄市）
第七章 找茶情報
茶廠茶莊篇
茶館篇
假如有人問什麼最能代表多元繽紛的台灣文化？相信不少朋友都會將「茶」列為第一選項，接觸過的許多外國朋友更常將茶文化與台灣劃上等號；從近 年國際茶人紛紛來台取經或學習茶藝即可略窺一二。儘管台灣茶多年前從外銷的盛況轉為內銷，進口茶且逐年大幅成長，但台灣茶廣受全球茶人喜愛卻與日俱增：從 名揚四海的烏龍茶、屢創天價的東方美人，到近年紅遍兩岸與大半個地球的高山茶與頂級紅茶等。
二十多年前年少輕狂的我，原本也與當時多數的上班族一樣，以喝咖啡為時尚，根本不知茶韻為何物，更不用說領略品茶之美了；卻開始喜歡用鏡頭記錄茶園與茶館，透過不同角度、不同的光影變化，試圖呈現令人著迷的繽紛茶世界。
因緣際會愛上茶後，我開始放下所有工作，在這片美麗的土地上，不斷翻山越嶺找茶、品茶、拍茶、講茶。在一次又一次美麗的邂逅中，當然也不免有驚險片段作 為插曲：曾經受困於滾滾駭人的土石流，也曾為了涉險拍照而摔斷價值不菲的鏡頭，更曾在跋涉山區之間扭傷膝蓋，二十多年來始終「衣帶漸寬終不悔」。除了為台 灣茶不斷推陳出新的種植與製茶技術感到驕傲，也為近年眾多進口茶的魚目混珠而深感憂心。
因此當深具國際觀的學者、聯經發行人林載爵某日到我工作室品茶，提到許多海內外朋友喜愛台灣茶，卻苦於沒有專書可以深入了解，而力邀我撰寫包含中、英、日等三種語文版本的本書時，我立即毫不猶豫答應，希望早已閃耀國際舞台的台灣茶，能夠被更多人認識、親近並喜愛。
話說人類自從有茶至今，相關的茶書或論述何止千百？卻唯獨唐代茶聖陸羽的《茶經》、唐代盧仝〈走筆謝孟諫議寄新茶〉、元稹〈一七令──茶〉或孫樵〈送茶 與焦刑部書記〉等少數能傳誦千古，因為他們都兼具了優美流暢的文學藝術成就，而非單純的工具書或學術論文可比擬。因此，阿亮近年致力於茶文化的推廣與落 實，始終堅持站在最客觀的制高點上寫茶，卻也不忘前輩詩人□弦所說「一日為詩人、終身為詩人」的教誨，希望能以深度的人文思考、廣度的文學意境、飽滿的影 像魅力，以「茶藝文學」的高度，為台灣茶的永續發展略盡棉薄之力。
感謝台灣茶業大老、台灣區製茶公會前理事長黃正敏的不斷加油打氣，感謝奧迪汽車蘇玉興副總對我馳騁山林的全力支援、名電視製作人周在台的一路相挺。
台灣，「有茶真好」。
「お茶で九州をひとつに」を合言葉に主要産地のかごしま茶、そのぎ茶、うれしの茶、八女茶が一堂に集まり茶の文化を発信する聖福寺献上・茶壺道中が１０月８日（土）、９日（日）福岡市で開催されました。
聖福寺は、日本に初めてお茶を中国から持ち込んだ栄西禅師が建立した日本最古の禅寺で、江戸時代に徳川将軍に献上される茶壷を運ぶ大名行列にあやかって、今年３月に開業した九州新幹線で各茶産地からJR博多駅へ集合し聖福寺までの道のりを練り歩きました。
聖福寺での茶壷奉納、口切りの儀ののち、方丈の間において経済産業省主催の「COOL JAPANオープンセミナー」も開催され、三田村市長よりキーパーソン講演として八女茶の魅力を発信されました。
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