擂茶

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2. 客家擂茶簡介

   擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點,擂既研磨之意,以陶製擂碗將茶葉.芝麻.花生.等多種原料研磨成粉,加入冷熱開水沖泡調勻後飲用.擂茶能充飢解渴,也能當保健飲料飲用. ...
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3. 北埔擂茶介紹- 感覺北埔客家人獨特養生飲茶之道- Beipu Hakka Ground Tea

   北埔擂茶從商業推廣至今已近10年了，不過幾乎所有喝過擂茶的人，都給擂茶負面的評價，擂茶不是客家人自豪的美味飲茶嗎 ? 怎麼會擂茶名氣與風評差異如此之大呢? ...
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4. 北埔客家擂茶- 北埔客家擂茶起源介紹- Beipu Hakka Ground Tea

   在中國大陸廣東與福建擂茶是鹹的口味，並加上稀飯與蔬菜熬煮成泥食用，目前台灣所流行的北埔擂茶口味，其實與中國擂茶根本是兩碼事，只是擂茶兩字相同罷了。 ...
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5. 歡迎光臨璞鈺典藏客家擂茶

   (一) 傳統作法：將傳統材料放入特製的擂缽中，用擂棍慢慢擂成末，中間過程並不斷加開水，使材料娭成漿狀，極為費工費時，有食用擂茶的家庭，連小孩都加入擂茶行列。 ...
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6. 歡迎光臨全台第一家擂茶店--- 北埔擂茶創始總店

   在中國擂茶又名（三生湯），相傳三國時張飛帶兵進攻武陵之際，眾將士因故無力前進，當時有一位老草醫有感於蜀軍紀律嚴明，便獻上祖傳的擂茶秘方，以生茶，生薑，生米 ...
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7. 高雄縣政府觀光交通處 - 美濃擂茶

   2007年4月2日 ... 擂茶在客家人豐富多彩的飲食文化中，是最具代表性的一種美味，製作方式古樸典雅，充分表現客家人對中國古代傳統文化的傳承，相傳至今仍是客家人日常 ...
   traffic.kscg.gov.tw/CmsShow.aspx?Parm...5 - 頁庫存檔 - 類似內容 -

8. 中國傳統民俗技藝團-客家擂茶

   邊飲擂茶、邊品嚐客家米食點心，乃人生一大享受。提供擂茶材料diy教學。 ... 客家人的擂茶,茶味純,香氣濃,不僅能生津止渴,清涼解暑,而且還有健脾養胃,滋補長壽之功能. ...
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9. Julia的彩妝世界- 南庄擂茶

   2009年8月13日 ... 我們在冬天去過北埔兩次，每次原本都計劃要去擂茶，可是去的那兩次，既然都出太陽而且很熱，熱到我們不想去擂茶，因為擂出來的都是熱的啦！ ...
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10. Venus' Blog: 【新竹】客家擂茶DIY體驗- 客家下午茶- yam天空部落

    [Venus 食後感] 我跟妹妹之前就有體驗過擂茶，倒是媽咪只有在電視上看過擂茶，這是媽咪地一次體驗擂茶，媽咪說：好累喔，不過若是帶小朋友或是家人一起來，能動動手， ...
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11. 客家美食月食譜::: 擂茶蒸粉粿

    材料：. (約30粒的份量) 擂茶粉1斤澄粉4兩豬油3兩蓮蓉餡1斤半糯米粉4兩 ... 的擂茶泥包入作法1.的糯米糰中，搓成小圓形的擂茶粉粿。 4. 以大火將熱水燒開至滾沸，將 ...
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