2018年5月26日 星期六

【豐年社】林和春:設備自動化,打造茶業新願景

🤗經常在異國生活的林和春,內心非常渴望親情的陪伴,久久一次返家,卻發現父親的體力似乎正在走下坡,便決定利用假日幫忙農務。28歲時,他揮別電子業,全心輔佐父親,但首日上工,父親就對他說:「你一定做不超過3個月,我沒有薪水給你,看你能撐偌久!」👉詳細全文 http://bit.ly/2IPErgX
建立機械化茶園和自動化茶廠一直是林和春的夢想。對照過去在電子業看到的自動化無人工廠,他認為傳統茶業高度依賴人力的狀況,有很大的改善空間。他用賣茶攢的錢換得第一臺採茶設備,茶園管理中的種植、鬆土、修面、...
AGRI.PSE.IS

2018年5月23日 星期三

Waste tea leaves offer hope of lung cancer treatment after 'accidental' discovery

“It is still not clear what really happens and how the cancer cells are killed”

2018年5月2日 星期三

滿里子 / Mariko Poimboeuf《台灣,一個驚喜》 茶的藝術



阿邦送的書:台灣,一個驚喜!(中日文版)
作者: 滿里子 / Mariko Poimboeuf
出版社:天下雜誌,2010
滿里子 Mariko Poimboeuf:  出生於北海道,在東京成長。畢業於慶應義塾大學的經濟學系及巴黎政治研究所。
  在日內瓦聯合國工作後,隨法國外交官夫婿外派國外北京、曼谷、東京、雪梨。2005至08年居住於台北,目前隨夫婿派駐倫敦。滿里子對藝術、文化和美食特別有興趣,《台灣,一個驚喜》是她的第一本書。

目錄
前言
第一章 難道台灣只有故宮博物院?
台東國立臺灣史前文化博物館、順益台灣原住民博物館、國立歷史博物館、震旦藝術博物館、林安泰古厝、台南國家台灣文學館、鹿港民俗文物館、北投民間藝術博物館、林柳新紀念偶戲博物館、樹火紀念紙博物館
第二章 台灣,創作的大地
朱銘、吳炫三、黃光男、江賢二、侯玉書、柯錫杰、洪麗芬、陳瑞憲、陳俊良、侯孝賢、雲門、無垢舞蹈劇場、 優人神鼓、當代傳奇劇場
第三章 台灣,烹調藝術的天堂
小籠包神話、各地方的中國料理、台灣美食、素食料理、日本料理、法國料理、私密餐廳
第四章 茶的藝術
極品茗茶、品茶藝術(茶藝館及茶坊、茶行)
第五章 探尋台灣人的養生之道
中國傳統醫學、太極拳、按摩、泡湯 身為在台灣的日本人:為什麼台灣人都如此哈日?

2018年4月29日 星期日

胡適與"日本茶道"、台灣的茶道


胡適與"日本茶道"


The tea ceremony, known as “Chado” or “The Way of Tea,” is an important part of Japanese culture. Dallas-Fort Worth Uransenke Tankokai is bringing a tea ceremony demonstration to the Kimbell on Saturday, May 12. Learn more: http://bit.ly/2vUiECz


1906年,
Okakura Kakuzo 在美國出版The Book of Tea.  (Okakura Kakuzō (岡倉 覚三, February 14, 1862 – September 2, 1913) (also known as 岡倉 天心 Okakura Tenshin))

20年代,胡適在英國讀到這本書,感覺跟他留學時代讀到的日本人用英文寫的日詩之書,過分繁瑣、誇張。

然而,日本茶道已經日本數百年發展,完成一整套修養和文化包裝:


胡適家鄉產茶,所以當駐美大使時,與家人通信,通常交代項目是買茶葉。


1953/5/30胡適日記 :Dr. Demarteno* 鈴木大拙與胡適邀 共午餐

鈴木大拙親自碾綠茶 煮了請我喝 這是中國古法
 (秦觀 月團新碾瀹花瓷
飲罷呼兒課楚詞 )

* 參考  Psychosomatic Medicine, 62, 613-622. Suzuki, D. R., Fromm, E., DeMarino, R. (1960) ..

胡適在世時,台灣的茶道還沒發展完成,這要等到約70~80年代。

2018年4月20日 星期五

碧螺春 (蔣勳)



蔣勳
朋友送了一小罐茶葉,盛裝在玻璃小盅裡,小盅下緣磨砂,只有上緣透明,看到裡面一絲一絲很細的茶葉。
朋友說:這是今年頭摘的碧螺春。打開蓋子,一陣清新的芳香,彷彿初春山裡雲煙。
一小盅,不重,我便隨身帶了,擱在巴黎的餐桌上,早餐後,看著幽靜中庭,沒有雜事,專心細細品茗。

2018年4月16日 星期一

茶行、故事館





甫於2012年落成的「廖鄉長紅茶故事館」,有著一身充滿歐式古典雅致風情的外觀,然而建築內部卻是懷舊與現代感並列,處處令人充滿驚奇。
一走進紅茶故事館,現場立即有貼心的服務人員為您送上一杯溫度適中、香氣甘醇的魚池鄉日月潭特產紅茶,為您暖手也暖心
http://www.liaomayor.com.tw/profile/index.php
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木柵 張協興茶行
http://www.lovelytaiwan.org.tw/web/story_info.php?id=127




2018年4月12日 星期四

德國茶包 (陳思宏)

崩潰打包中,德國人飄過來問:你不是一天到晚都說台灣的茶最棒?為什麼買一大堆茶包回台灣?
雖然很想把德國人的頭塞進行李箱,然後用力蓋上,但我依然優雅地說:所謂茶文化交流嘛。
(啊是不會去問我姐為何這麼愛德國茶喔,煩,走開啦)