2020年7月21日 星期二

台灣茶六大風味輪




「臺灣茶很厲害,很少有國家可以從北到南都喝到不一樣的茶。」可惜過去沒有精準詞彙能表達茶色香位,茶改場賣力完成全台茶六大風味輪,例如東方美人茶以香味見長,可辨別有龍眼、荔枝等熟果香與蜂蜜香,還能再細分是青果或熟果香氣,「透過科學方式幫台灣茶建立標準和一致性。」也能有效區隔中國茶及越南茶,有利於外銷!

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