羅氏秋水茶

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走在台中的舊市區，檳榔攤及傳統雜貨店裡常可看到秋水茶的招牌，這款涼茶只有台中才買得到，也是許多老台中人從小喝到大，地位等同紅遍中國的王老吉涼茶。

位於巷子裡的羅氏秋水茶店面雖不大，但卻以一款涼茶在台中立足近70年，目前已經由第三代接手經營，用烏龍茶、糖、薄荷、山楂、仙草和苦瓜熬煮的秋水茶，喝來是帶著微甜味的加味青草茶，喝完感覺很退火。

過去只生產鋁箔包時，因保存期限只有5天，所以配送地點只限台中市，第三代的經營者羅孟芷說：「易開罐經過125℃高溫殺菌後，不開封可保存達2年，也方便宅配到外縣市。但也因砂糖不耐高溫，易開罐得改用冰糖調味，也是與傳統的鋁箔包風味上最大的不同。」

鋁箔包及易開罐的秋水茶雖各有擁護者，但不變的是喝起來帶著濃濃青草味，苦甘啊苦甘的味道，還真的會讓人上癮。僅管市售飲料選擇性多多，但秋水茶依然穩居老台中人心目中最退火的涼茶No.1地位。（陳靜萍╱台中報導）