2013年3月12日 星期二

はぶ(決明子)茶

決明子是一種中草藥材,中藥決明子,也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光,為豆科草本植物決明或小決明的成熟種子,味苦、甘而性驚,具有 清肝火、祛風濕、益腎明目等功能。除藥用成分外,決明子還含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等,近年來其保健功能日益受到人們的重視。
  相傳,古時候有位老道;雖年已過百,但身體健康、耳聰目明。於是人們競相拜求延年仙術,老人卻說並無仙術,只是常食決明於罷了。
  現代藥理研究證實,決明茶輔助醫藥防治各種眼病、高血壓,高血脂(肥胖)和便秘,效果明顯。
  1、其清肝明目作用適宜於眼科諸疾,如肝熱上衝所致目赤腫痛、羞明多淚、視物模糊,以及青光眼、白內障、結膜炎等,因其有保護視神經的作用, 對現代電視族、電腦族等易引起眼睛疲勞的人群有補益。
  2、其緩瀉作用適宜於便秘患者。便秘導致腸壁對滯留腸內毒素的吸收,長期便秘,易使人體衰老,也是結腸癌、痔瘡等病的誘因,還是心腦血管疾病突發的成因之一,本品使排便順暢而不稀薄,也無腹痛等不適之症,慢性便秘患者,常服無流弊。
  3、其降血脂降血壓的作用適宜於高脂血症、肥胖症、高血壓症、冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者。
  但其「主渲瀉」的副作用,一定要引起懷孕女性的重視,尤其是決明子茶,最新研究發現,長期飲用輕則引發月經不規律,重則使子宮內膜不正常,從而誘發早產。因此,孕期喝白開水最安全,用紅棗枸杞等暖性質材泡茶,也是安全的。
  
決明子常用方法如下:
1.決明子綠茶:
●原料:決明子、綠茶各5g。
●製法:將決明子用小火炒至香氣溢出時取出,候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中,中入沸水,浸泡3~5分鐘後即可飲服。隨飲隨續水,直到味淡為止。
●功效:此茶清涼潤喉,口感適宜,具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。
●適應證:適用於高血壓、高脂血症、大便秘結、視物模糊等。
● 注意:茶葉「產徽者名松蘿,長於化食;產浙紹者日日鑄,長於清長;產閩者日建茶,專於癖瘴;產六合者日苦丁,專於止痢;產滇南者日普洱茶,則兼消食癖瘴, 止痢之功。」因此,降脂消食以安徽松蘿茶及雲南普洱茶為佳。決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳,炒時有香氣溢出即可,不要炒糊,以免影響療效。決明子 茶苦寒傷胃,因此,脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因,有醒腦提神之功,因此,夜晚不宜飲茶,以防失眠。
  
2.杞菊決明子茶
●原料:枸杞子10克,菊花3克,決明子20克。
●製法:將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中,用沸水沖泡,加蓋,悶15分鐘後可開始飲用。
●用法:當茶,頻頻飲用,一般可沖泡3至5次。
●功效:清肝瀉火,養陰明目,降壓降脂。用於肝火陽亢型腦卒中後遺症,症見肢體麻木癱瘓,頭暈目眩,頭重腳輕,面部烘熱,煩躁易怒,血壓增高,舌質偏紅,苔黃,脈弦。
  
3.菊楂決明茶
●原料:潔淨菊花10克﹑生山楂片10克﹑決明子5克﹑方糖25克﹐
●用法:將菊花﹑山楂片﹑決明子﹑方糖放入保溫杯中﹐以開水沖泡﹑蓋緊浸泡半小時﹐頻頻飲用﹐每日數次。
●功效:本品適用於更年期綜合症的肝腎陰虛﹐肝腸上亢的患者﹐凡具有頭暈﹑頭痛者﹐煩躁易怒﹐或高血壓所致頭暈目眩﹐失眠多夢者。
  
4、菊花決明子粥(經驗方)
●原料:菊花10克,決明子10—15克,粳米50克,冰糖適量。
●用法:先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣,取出,待冷後與菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥將熟時,加入冰糖,再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日為l療程。
●功效:清肝明目,降壓通便。適用於高血壓、高血脂症,以及習慣性便秘等。
  注意事項:大便洩瀉者忌服。
  
5、桃仁決明蜜茶
●原料:桃仁10克加草決明子12克
●用法:將桃仁、草決明子水煎,加蜂蜜。
●功效:能活血降壓、清肝益腎,適用於高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。
  
6、決明子蜂蜜飲
●原料:炒決明子10一15克,蜂蜜20~30克。
●用法:將決明子搗碎,加水300~400毫升煎煮10分鐘,沖人蜂蜜攪勻服用,早晚分服,每日1劑。
●功效:具有潤腸通便之功,治療前列腺增生兼習慣性便秘者。
  
7、決明子茶
●用法:決明子30g,
●用法:開水沖泡,
●功效:能降壓降脂,潤腸通便。
  
8、紫明茶(中醫驗方)
●原料:紫菜30克,決明子25克。  
●用法:加水適量,煎煮20分鐘,取汁飲用。
●功效:甲狀腺腫大,水腫,慢性氣管炎,咳嗽,高血壓。
 
9、決明子粥(民間方)
●原料:決明子15克,粳米60克,冰糖少許
●用法:先將決明子放入鍋內,炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥將熟時,加入冰糖,再煮一二沸即可。頓食,每日1劑,連用2周。
●功效:清肝,明目,通便。用於白內障。夏季食。每日1劑,5~7天為一療程。適用於高血壓、高血脂症以及習慣性便秘等。宜忌:大便洩瀉者忌服
10、荷葉減肥茶:
●原料:荷葉3g,決明子6g,制大黃3g,首烏3g,扁豆3g,玳玳花3g,
●用法:開水沖泡代茶。
●功效:能減肥降脂,暢中潤腸。適用於肥胖症、便秘等。
11柴胡決明子藥粥
●原料:柴胡15克,決明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。
●用法:柴胡,決明子,菊花三味水煎,去渣取汁,與大米煮粥,趁熱加入冰糖至融化。每日一劑,分2次服用。
●功效:更年期綜合症肝郁化火型,常見失眠伴有性情急躁易怒,不思飲食,口渴喜飲,目赤口苦,小便黃赤,大便秘結等症。
12、山楂決明子茶
●原料:山楂15克、荷葉15克、決明子10克,
●用法:水煎飲其汁液。
●功效:用於糖尿病
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近鉄飛鳥駅前の「あすか夢販売所」でハブ茶を購入致しました。
以前に水落遺跡近くの農産物直売所でハブ茶を目にしてから、いつか買ってみようと思っていたのですが、タイミング良く見つけることができたので、この機会に購入してみることに致しました。
はぶ茶

はぶ茶。
はぶ茶とは、熱帯地方に広く分布するエビスグサという植物の種子(決明子)を原料とするお茶です。漢方の生薬の一つである決明子(ケツメイシ)ですね。ケツメイシは便秘、高血圧、胃弱、眼精疲労等に効果があると言われます。
漢方と言うだけで大陸の匂いがしてくるわけですが、その影響を強く受けている飛鳥の歴史を思うと、この地にはぶ茶が売られているのも単なる偶然ではないような気が致します。
高松塚古墳に開花する菜の花
高松塚古墳に開花する菜の花。
高松塚古墳壁画館の手前に、春を彩る菜の花が咲いていました。
サインポール
あすか夢販売所近くに立つサインポール。

何かのオブジェかな?と思って近づいてみると、理髪店の店頭でよく見かけるサインポールのようでした。螺旋階段のようになっていて、普通のサインポールとは少し趣が異なるようです。
古代ロマンの里飛鳥
近鉄飛鳥駅前に古代ロマンの里・飛鳥が案内されています。

はぶ茶はノンカフェインですので、小さい子どもでも安心して飲むことができる健康茶です。ブルーベリーは目にいいとよく言われますが、はぶ茶にも目の充血を解消したりする働きがあるようです。

大神神社の結婚式などで、よく鮑(アワビ)の酒蒸し料理をお出しするのですが、その際には貝殻をそのまま器として利用する「家盛り料理」としてご提供させて頂きます。そのため、大量の鮑の殻がストックされることになります。鮑の貝殻を干した石決明(せっけつめい)なども視力を回復させる薬として知られているようです。
はぶ茶を摂取して、忙しい観光シーズンを乗り切っていきたいと思います。

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