2016年7月25日 星期一

If War Is Hell, Then Coffee Has Offered U.S. Soldiers Some Salvation

If war is hell, then for many soldiers throughout American history, it is coffee that has offered some small salvation.
"Nobody can soldier without coffee," a Union cavalryman wrote in 1865.…
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2016年7月24日 星期日

Teafolks茶人-以台灣茶開啟與世界的對話

‪#‎荷式社會文化‬】 作者:Cindy Liao
台灣茶好喝,也是大家常帶給國外親朋好友的首選伴手禮之一。但在商業模式上,似乎國際間的茶市場並不是這麼常看到台灣茶的身影,這其中到底有什麼蹊蹺?台灣茶又該如何走進國際市場?面臨什麼樣的挑戰?透過Teafolks創辦人Dave Chiu的現身說法,讓我們一起來了解一段台灣茶進入荷蘭/歐洲市場的艱辛創業故事。
http://www.oranjeexpress.com/6517
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Teafolks榮獲國際風味品質評鑑iTQi的肯定,今年於布魯塞爾與多家大廠一起…
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2016年7月23日 星期六

注意到水墨美術館裏的 "喫茶"「北斗」 與茶室「墨光庵」


注意到水墨美術館裏的 "喫茶"「北斗」 與茶室「墨光庵」--兩者都有"茶"字,前者是簡單餐廳,後者是日本茶會用的茶室。
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富山縣,水墨美術館
 コー ヒー、和食などをご用意しています。ゆったりとしたひとときをお楽しみください。
 (喫茶「北斗」  Tel.076-431-3357)


http://www.pref.toyama.jp/branches/3044/usecha.htm
本格的数寄屋建築の茶室には立礼席も設けてあり、静寂な空間で一服のお茶を楽しんでいただけます。 
 
ロゴマーク「ぼっこうあん」
 美術館の一番奥、南側はなれに、茶室「墨光庵」があります。
 茶室「墨光庵」は、数寄屋建築の第一人者であった中村外ニ棟梁(富山県小矢部市出身、明治39年~平成9年)が最晩年に手掛けたもので、外ニ氏没後、長男・義明氏が郷里に優れた茶室を残したいという父の意志を受け継ぎ、完成させた本格的数寄屋建築の茶室です。
  中村外ニ工務店の代表的な仕事としては、戦前には「比叡山ホテル」戦後には裏千家・家元の茶室をはじめ、「大阪城西ノ丸庭園内茶室」、南禅寺「何有荘」「東山魁夷邸」などが挙げられます。
 また「墨光庵」という茶室の庵号は、富山県砺波市出身の日本画家・下保昭氏によって命名されました。
 「墨光庵」は、立礼席と八畳の間からなり、周囲は四季折々の風情が楽しめる日本庭園となっています。
 八畳の間の床柱は、正面に木目が均等に出ている赤松が使用され、立礼席の床柱は、荒木の栗の原木が自然に近い状態で使用されています。また、立礼席は、茶室建築には珍しく、障子窓の下部にガラスを用いるなど新しい感覚が加味されています。

2016年7月17日 星期日