Samuel Johnson: “I am so fond of tea that I could write a whole dissertation on its virtues.”

江燦騰新增了 3 張相片。

我很驚訝地從『技術史第三卷』中，發現有茶的傳入歐洲，是荷蘭人十七世紀初期，來亞洲與中國貿易時，才帶回歐洲的．當時，這是船上的醫生作為治感冒與發炎的藥物來使用的．
在歐洲初期，茶葉售價昂貴，卻大受歡迎．
醫生建議治療感冒與發炎時，每天要喝一百杯．

“I am so fond of tea that I could write a whole dissertation on its virtues.”
- James Boswell, author of 'The Life of Samuel Johnson'

京都｜茶道隨著地下水脈存續

BIOS Monthly

【京都人的驕傲：地下水脈】
　
大部分的遊客欣賞京都的表層，但淺藏在地下的千年寶藏，才是京都的「命脈」。京都的地下水質極佳，當地人對水資源的執著及自傲，更保存保存了千年不變的傳統味覺。幾百年來的茶道文化，隨著數千年貫穿京都市街、奔流不息的鴨川，伴著京都許多百年、千年如一日的傳統景致，存續至現代社會。
http://www.biosmonthly.com/columnist_topic/528

京都｜茶道隨著地下水脈存續 | BIOS Monthly

步行在京都，時常會無意中發現，現代化街道的深處，隱藏著許多傳統寺院，甚至是腹地寬廣的庭園。不審庵、今日庵、官休庵，這三座茶庭（又稱露地，指附屬在茶室外的庭園）如同其他庭園一般，藏身在京都市上京區，一般的…

BIOSMONTHLY.COM

《茶與茶人》22則茶的故事

楊啟巽工作室在 2016/07 《茶與茶人》 ©漫遊者相簿中新增了 10 張相片。

The Story of Tea
22則茶的故事，揭開茶的前世今生

發印前還很擔心複雜的印工，
是否會讓製版與燙金師傅很費心。

還好，前天收到成品，
每個環節都配合得天衣無縫。
成品美極了！

還有 7 張

3則留言

If War Is Hell, Then Coffee Has Offered U.S. Soldiers Some Salvation

NPR Morning Edition

1 小時 · 

If war is hell, then for many soldiers throughout American history, it is coffee that has offered some small salvation.

If War Is Hell, Then Coffee Has Offered U.S. Soldiers Some Salvation

"Nobody can soldier without coffee," a Union cavalryman wrote in 1865.…

NPR.ORG

Teafolks茶人-以台灣茶開啟與世界的對話

Oranje Express 荷事生非

7月22日 21:27 · 

【‪#‎荷式社會文化‬】 作者：Cindy Liao
台灣茶好喝，也是大家常帶給國外親朋好友的首選伴手禮之一。但在商業模式上，似乎國際間的茶市場並不是這麼常看到台灣茶的身影，這其中到底有什麼蹊蹺？台灣茶又該如何走進國際市場？面臨什麼樣的挑戰？透過Teafolks創辦人Dave Chiu的現身說法，讓我們一起來了解一段台灣茶進入荷蘭／歐洲市場的艱辛創業故事。
http://www.oranjeexpress.com/6517

‪#‎台灣茶難波萬‬ ‪#‎海外創業‬⋯⋯

更多

Teafolks茶人-以台灣茶開啟與世界的對話 - July 22, 2016 - 荷事生非Oranje Express

Teafolks榮獲國際風味品質評鑑iTQi的肯定，今年於布魯塞爾與多家大廠一起…

WWW.ORANJEEXPRESS.COM

注意到水墨美術館裏的 "喫茶"「北斗」 與茶室「墨光庵」

注意到水墨美術館裏的 "喫茶"「北斗」 與茶室「墨光庵」--兩者都有"茶"字，前者是簡單餐廳，後者是日本茶會用的茶室。
----
富山縣，水墨美術館
　コー ヒー、和食などをご用意しています。ゆったりとしたひとときをお楽しみください。

　(喫茶「北斗」　 Tel.076-431-3357)

http://www.pref.toyama.jp/branches/3044/usecha.htm

本格的数寄屋建築の茶室には立礼席も設けてあり、静寂な空間で一服のお茶を楽しんでいただけます。

美術館の一番奥、南側はなれに、茶室「墨光庵」があります。 　茶室「墨光庵」は、数寄屋建築の第一人者であった中村外ニ棟梁（富山県小矢部市出身、明治39年～平成9年）が最晩年に手掛けたもので、外ニ氏没後、長男・義明氏が郷里に優れた茶室を残したいという父の意志を受け継ぎ、完成させた本格的数寄屋建築の茶室です。 　 中村外ニ工務店の代表的な仕事としては、戦前には「比叡山ホテル」戦後には裏千家・家元の茶室をはじめ、「大阪城西ノ丸庭園内茶室」、南禅寺「何有荘」「東山魁夷邸」などが挙げられます。 　また「墨光庵」という茶室の庵号は、富山県砺波市出身の日本画家・下保昭氏によって命名されました。 　「墨光庵」は、立礼席と八畳の間からなり、周囲は四季折々の風情が楽しめる日本庭園となっています。 　八畳の間の床柱は、正面に木目が均等に出ている赤松が使用され、立礼席の床柱は、荒木の栗の原木が自然に近い状態で使用されています。また、立礼席は、茶室建築には珍しく、障子窓の下部にガラスを用いるなど新しい感覚が加味されています。

約1930年代台灣鄉間曬茶葉情景

秋惠文庫 Formosa Vintage Museum Cafe

約1930年代台灣鄉間曬茶葉情景