2009年3月9日星期一

The Republic of Tea: The Story of the Creation of a Business

The Republic of Tea: The Story of the Creation of a Business, as Told Through the Personal Letters of Its Founders (Paperback)

by Mel Ziegler (Author), Patricia Ziegler (Author)

(9 customer reviews)

茶葉共和國(DH0015)
The Republic of Tea : Letters to a Young Zentrepreneur

類別：行銷‧趨勢‧理財>企業成功案例
叢書系列：BIG系列
作者：梅爾．辛格勒、羅森斯維
Mel Ziegler, Bill Rosenzweig, Patricia Ziegler
譯者：賴慈芸
出版社：時報文化
出版日期：1994年

內　容　簡　介

艾巴．依班（AbbaEban，前以色列外長）曾說：「一旦人試盡了所有的選擇後，才會作出聰明的舉動。」我們可樂觀地預見：被酒的傲慢搞得筋疲力竭、受咖啡過度刺激而喋喋不休、給可樂的腐蝕性弄得病懨懨之後，美國人終將在茶裡找到其中的智慧。

「茶葉共和國」蒐羅有125封信、53幅畫、一份企業企畫書、一份郵購型錄，具體重現創意如何商品化的完整過程。「茶葉共和國」訴說了創意人與商業人的內在衝突，體現創業夥伴喜惡交雜的矛盾、領導與追隨的複雜情愫、現實與理想似幻似真的交融。「茶葉共和國」金圖在嗜喝酒精、咖啡、可樂的國度裡，販賣古老的產品──茶葉，推銷「小口啜飲」的生活態度，充滿「禪學企業家」的哲思。

「茶葉共和國」有三位部長，分別是茶葉、進步與魅力。他們糾纏二年的時間，落實天馬行空般的創業計畫，成立了新的企業。茶葉部長稅：「茶葉國是一場和顧客共同發明的遊戲，透過茶這個媒介，我們一起觸碰生命的喜悅。」

作　者　簡　介

梅爾．辛格勒和派翠西亞．辛格勒
美國著名的服裝公司「香蕉共和國」的創辦人。比爾．羅森斯維是「茶葉共和國」的總裁。「茶葉共和國」的產品在1992年上市，並在各大知名連鎖店或百貨店出售。

譯　者簡介

賴慈芸
臺大外文系肄業、中文系畢業，輔仁大學翻譯學研究所肄業，現任職出版社。譯有《性騷擾與性別歧視》等書。

第一啜
一見鍾情：夢中的企業
創意繽紛
蜜月期
如虎添翼
跌落雲端
到底誰該作決策？
同床異夢
另覓出路
一年後
士別三日
開鑼了！
尾聲
附錄一
附錄二

享喝英國紅茶

作者：仁田大八, 林呈蓉, 出版社：角色, 出版日期：2000-10-17

本書特色：

　　英國紅茶出現在廣告中的畫面總是恬靜高貴、優雅，介紹紅茶的書當然要有足以匹配的質感，而這本新書就是這樣一本令人賞心悅目的著作。

　　細膩生動的文字，全書歷史部份附加圖片說明，內頁彩圖皆為典雅的英國皇家風格，提供您高度享受的閱讀經驗。

內容簡介：

　　英國紅茶的歷史，即是它打敗流傳千年的ALE〈一種有獨特味道的英國啤酒〉，成為新國民飲料的精采過程，魅力無法擋！而這個無法培育茶樹的國家，為何會變成喜愛齊聚喝茶，並使「下午茶」成為舉世皆知且盛行的習慣呢？本書娓娓道來其實一段富戲劇性的發展。

　　作者仁田大八累積數十年經驗，蒐集大量資料，述說近四百年的英國紅茶情事：自東方傳入的曲折歷史、茶葉貿易競爭、紅茶與階級與其和性別的關係、喝茶禮儀的演進、茶葉船競賽、茶具與茶點的選用、沖泡好茶的方法等，可謂巨細靡遺、面面俱到。

2009年3月7日星期六

こぶ【昆布】

「こんぶ（昆布）」に同じ。
- 「―巻き」

宇治純梅昆布茶罐很特別的口感
使用以高級昆布聞名的南茅部產真昆布製作出的昆布茶,可依自己喜好,斟酌份量溶於熱水中即可飲用.於料理的製作中也能用作高湯或是拌飯使用喲~

書香兩岸第4期 2009/1月

第096頁照片是中國一茶書相關叢書近二十本

有OK Taiwan Tea 阿里山茶之廣告一頁

2009年3月6日星期五

紅茶瘋：從中國、英國到全世界

作者：磯淵猛
譯者：三千
出版社：麥田
出版日期：2009年02月10日
語言：繁體中文 ISBN：9789861734750

16世紀，茶從中國傳入歐洲。
17世紀，茶成了葡萄牙國王的女兒凱薩琳嫁至英國的嫁妝。
18世紀，歐洲出現黑心商品──假紅茶。美國發生波士頓茶葉事件。
19世紀，一位公爵夫人為了避免飢腸轆轆發明了下午茶。
20世紀，「要不要來杯茶」，成了世界共同的語言。

　　一杯透出紅寶石色澤的紅茶，除了飄逸著紅茶香，也瀰漫著一股象徵地位、財富、權勢、壓迫的氣息．．．．．．。

　　歐洲最早喝茶的是義大利人和葡萄牙人，瘋狂愛上茶的則是英國人；世界上平均每個人喝掉最多茶的就是愛爾蘭人。

　　對西方人而言，來自東方的文物充滿了神祕，茶也不例外，是可以治百病的神祕之藥，十分受到貴族和富人的喜愛，他們用玳瑁、銀製的附有鑰匙的箱子保存茶葉，並且用茶招代貴客。茶成了一種權利和富裕的象徵。

　　一六五七年，倫敦的咖啡館賣出第一杯茶，但是引發大熱潮的是在一六六二年，葡萄牙國王的女兒凱薩琳在嫁妝中帶著茶葉遠嫁英國，加速了英國茶文化的流行。

　　然而，這些來自中國的紅茶，當地製茶的人們卻滴口不沾，而且美國獨立之後，人們便改喝咖啡。

　　一杯小小的紅茶，隨著時代的腳步，牽扯出一段又一段始料未及的故事和歷史事件，不愧是來自東方的神祕、不可思議之物。

　　之後茶包、冰紅茶一一問世，但是英國人仍然爭論不休──到底是先倒紅茶再加牛奶，還是倒過來，才能泡出最完美的紅茶。他們未此爭論了一百五十年，不過，這次沒有動干戈，而是請來世界首屈一指的學會──英國皇家化學學會，做出最後評斷。

作者簡介

磯淵猛

　　1951年出生於日本愛媛縣。青山大學畢業後，作過上班族，於1979年開設紅茶專賣店汀普拉。在進口紅茶、茶飲的開發、技術指導、經營顧問以及紅茶研究等領域，甚至在出版和電視上都極為活躍。主要的著作有《紅茶事典》（新星出版社）、《紅茶□□□食卓》（集英社文庫）、《二人的紅茶王 □□□□□□□□□□□□□□……》（筑摩書房）等等。

譯者簡介

三千

　　現任出版社編輯，譯有：《推定戀愛》1、2（商周出版）、《一百個國王》、《女兒萬歲》（麥田出版）等書。

2009年3月4日星期三

Lipton"雙胞連體嬰"

280
產品的問題或缺點方式有時令外行人費解

1979 我們工廠生產影像管CRT
這產品只有一個頭(內有電子槍等)
有一回年終考績 annual appraisal 之後生產主管的桌上有一CRT 是"雙胞連體嬰"
這是現場的抗議

我這回買的 Lipton茶包有兩個"雙胞連體嬰"
(1979 台灣咖啡廳一杯 Lipton茶百元以上)
換句話說如果你不注意劑量加倍
這如果是藥物可能致命

2009年3月3日星期二

tea or coffee

比較《柏林傳》(Isaiah Berlin: A Life) 兩岸翻譯本：牛津學生歲月（一）

Michael Ignatieff 《柏林傳》(Isaiah Berlin: A Life) （羅妍莉譯，南京:譯林，2001/9(月)出版） vs.

Michael Ignatieff《他鄉:以撒•柏林傳》(Isaiah Berlin: A Life) （高毅、高煜譯，台北:立緒，2001/1 出版）

我去年發過一些精神，將兩岸的翻譯本略作比較，發現不少趣事。2004/6/25夜，因為要重讀Berlin的好友Stephen Spender，特別再看一次，這次看牛津生活前一兩頁，再比較一次，妙不可言。好玩的很多，我只說些小玩藝。

（1）最讓我百思不解的是，兩本都將茶翻譯成咖啡，真巧。
But he was never an orderly worker: his work rooms were a cosy chaos cluttered with books and papers, gramophone records, unanswered letters and half-drunk cups of tea.
關於half-drunk cups of tea.
羅妍莉譯本：喝了一半的咖啡
高毅高煜譯本：喝剩的咖啡

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the world of tea

2009年3月9日星期一